Orange gebackenes Huhn

Name: Orange gebackenes Huhn
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (1,8 kg) ganzes Hähnchen, längs geschnitten; 1 Orange, in Runden geschnitten; 900 Gramm Kartoffeln; 400 Gramm Karotten; 2 kleine Zwiebeln, geviertelt; 2 Stangen Sellerie, gehackt; 80 Liter Hühnerbrühe; Salz und Pfeffer abschmecken

Ich mache das alles am Abend zuvor, damit es fertig ist, wenn ich von der Arbeit nach Hause komme. Ein ganzes Huhn mit frischen Orangenscheiben gewürzt, dann mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Sellerie gebacken.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
Schieben Sie die Orangenscheiben unter die Hühnerhaut (die Haut zieht sich leicht hoch). Legen Sie das Huhn in eine 23 x 33 Zentimeter große Auflaufform. Legen Sie dann Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Sellerie um das Hühnchen und gießen Sie die Brühe über das Ganze Pfeffer nach Geschmack
Backen Sie für -10 Stunden bei 170 Grad (175 ° C). (Hinweis: Wenn das Wasser beim Kochen abnimmt, fügen Sie es nach Bedarf hinzu; dies wird Ihre Bratensoße sein.)