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Lisa Marie Hardin
Orangen-Honig-Cashew-Hühnchen
Die süße Honig-Zitrussauce macht gewöhnliches Geflügel zu etwas Besonderem: "Ich serviere es gerne mit Reis oder Kartoffeln aus Reis", bemerkt Raymonde Bourgeois von Swastika, Ontario.
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Zutaten
Zubereitung
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Kombinieren Sie in einem wiederverschließbaren Plastikbeutel 130 Liter Orangensaft, Zitronensaft, Salz und Pfeffer; Chicken hinzufügen. 4-8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
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Marinade abtropfen lassen und wegwerfen. In einer Bratpfanne Hühnchen in Öl für 2-3 Minuten auf jeder Seite kochen oder bräunen.Entfernen und warm halten. Im Bratenfett Zwiebel anbraten, bis sie weich sind. in die Pfanne rühren. Zum Kochen bringen.
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Bringen Sie das Huhn in die Pfanne zurück. Hitze reduzieren; bedecken und 8-10 Minuten köcheln lassen oder bis die Hühnersäfte klar werden. Huhn über Reis legen.Maisstärke und Wasser zusammenkneten, bis sie glatt sind; Rühren Sie sich in kochende Säfte. Zum Kochen bringen; Kochen und rühren für 1-2 Minuten oder bis verdickt. Gießen Sie über Huhn. Streuen Sie mit Cashewkernen.
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