Pfirsichhuhn

Name: Pfirsichhuhn
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Dose (425 Gramm) geschnittene Pfirsiche in extra leichtem Sirup; 2 Teelöffel Maisstärke; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält Pfirsichkonserven; 1 Esslöffel Weißwein oder Hühnerbrühe; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gewürzte Brotkrumen enthält; 1 Esslöffel geriebener Parmesankäse; 1/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen (je 170 Gramm); 2 Esslöffel Butter, geteilt; 2 grüne Zwiebeln, gehackt; Heiß gekochte Nudeln

Diese süße und herzhafte Vorspeise wird die ganze Familie ansprechen. Die Hühnerbröselschicht macht sie besonders heimelig. - Taste of Home Testküche, Milwaukee, Wisconsin

Zutaten

Zubereitung

Pfirsiche abtropfen lassen, Saft reservieren. In einer kleinen Schüssel Maisstärke und Reservesaft glatt rühren. Fügen Sie Konserven und Wein hinzu; beiseite legen.
In einer großen wiederverschließbaren Plastiktüte die Brotkrümel, Käse, Salz und Pfeffer mischen. Fügen Sie Hühnchen Stück für Stück hinzu und schütteln Sie es, um es zu beschichten. In einer großen Pfanne braten Sie Hähnchen in 1 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze 4-6 Minuten auf jeder Seite oder bis Hühnersäfte klar werden.Entfernen und warmhalten.
In der gleichen Pfanne die restliche Butter schmelzen. Maisstärkemischung unterrühren und in die Pfanne geben. Ring zum Kochen bringen; Kochen und rühren für 2 Minuten oder bis eingedickt. Fügen Sie Hühnchen und Pfirsiche hinzu; Hitze durchstreuen. Mit Zwiebeln bestreuen; Mit Nudeln servieren.