Picante-Kartoffelkuchen

Name: Picante-Kartoffelkuchen
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 5 große Eier; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter, die gefrorene zerkleinerte Bratkartoffeln enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die scharfen Cheddar-Käse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die scharfen Cheddar-Käse enthält; Zusätzliche Picante-Sauce, optional; 2 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 1/4 Teelöffel Salz; 6 Speckstreifen, gekocht und zerbröckelt; Zusätzliche Picante-Sauce, optional

Diese mit Speck überbackene Pastete ist eine leckere und praktische Ergänzung zu einem Brunch-Menü: "Es ist großartig, Übernachtungsgäste zu servieren, weil Sie sie am Abend zuvor zubereiten und morgens backen", erklärt Janet Hill aus Sacramento, Kalifornien.

Zutaten

Zubereitung

In einer Schüssel die Eier schlagen. Im Bratkartoffel, Käse, Picante-Sauce, Zwiebeln und Salz verrühren. In eine gefettete 9-in.piepie-Platte gießen. Über Nacht kühlen
30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen. 25 Minuten bei 350 ° backen. Mit Speck bestreuen; 5-10 Minuten länger backen oder bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt. Falls gewünscht, mit zusätzlicher Picante-Sauce servieren.