Plumpudding ii

Name: Plumpudding ii
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Butter enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml und braunem Zucker; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Milch enthält; 12 Datteln, entsteint und gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Rosinen enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die getrocknete Johannisbeeren enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit kandierten Fruchtschalen, gehackt; 1 Orange, zested; 1 Teelöffel Backpulver; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die selbst aufsteigendes Mehl enthält; 2 Teelöffel gemahlener Zimt; 2,5 Zentimeter Salz

Dies ist ein gedünsteter Pudding aus braunem Zucker, Butter, Milch, Mehl, Datteln, Rosinen, Johannisbeeren und kandierten Fruchtschalen. Servieren Sie ihn mit Vanillepudding, Schlagsahne oder Eis.

Zutaten

Zubereitung

Nun eine Puddingform einfetten.
In einem großen Topf Butter, Zucker, Milch, Datteln, Rosinen, Johannisbeeren, gemischte Obstschalen und Orangenschale kombinieren; zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und Natron einrühren. Mehl, Zimt und Salz einrühren; vorsichtig mischen, bis gemischt. Gießen Sie die vorbereitete Puddingform ein.
Mit einer doppelten Schicht gefettetem Wachspapier abdecken und 2 Stunden lang dämpfen.