Pute braten

Name: Pute braten
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 Gramm Putenbrust ohne Knochen, ohne Haut, in Zentimeterstreifen geschnitten; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 mittelgroße süße rote Paprika, in Scheiben geschnitten; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die frische Brokkoliblüten enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer; 2 Teelöffel Maisstärke; 130 Liter Natriumbrühe mit reduziertem Natriumgehalt; 60 Liter Weißwein oder zusätzliche Hühnerbrühe mit reduziertem Natriumgehalt; 2 Esslöffel natriumreduzierte Sojasauce; 1 Dose (227 Gramm) geschnittene Wasserkastanien, abgelassen; 0,25 Teelöffel salzfreie Gewürzmischung; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,25 Litern und heißem gekochtem Reis

"Ingwer verleiht dieser schnellen Pfanne einen besonderen Geschmack", kommentiert Jackie Hannahs aus Fountain, Michigan. "Es ist einfach zuzubereiten und noch schneller, wenn ich Putenreste verwende."

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Antihaft-Pfanne oder einem Wok Pute in 1 Esslöffel Öl unter Rühren braten, bis sie nicht mehr rosa ist. Herausnehmen und warm halten. Pfeffer, Brokkoli, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in restlichem Öl 3-4 Minuten oder so lange braten Brokkoli ist knusprig zart.
In einer kleinen Schüssel Maisstärke, Brühe und Sojasauce glatt rühren. in Pfanne rühren. Zum Kochen bringen; kochen und 1-2 Minuten lang oder bis es eingedickt ist umrühren. Pute, Wasserkastanien und Gewürzmischung hinzufügen; Hitze durch. Bei Reis servieren.