Himbeer-glasiertes Rosmarinhuhn

Name: Himbeer-glasiertes Rosmarinhuhn
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Teelöffel gehackte frische Rosmarinblätter; 1 Teelöffel Salbei gerieben; 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano; 8 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen; 60 Liter fettfreie Hühnerbrühe; Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Himbeerkonserven enthält; 1/2 Teelöffel Honigsenf; 1 Teelöffel gehackte frische Rosmarinblätter

Hühnchenbrust ist einfach und doch feinschmeckerisch: Rosmarin, Oregano und Salbei werden gebacken. dann mit einem Honig-Senf und Himbeer-Konfitüre-Glasur.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
In einer kleinen Schüssel zerdrückten Rosmarin, Salbei und Oregano verrühren.
Reiben Sie eine Seite jeder Hühnerbrust mit Kräutermischung. Legen Sie die Hühnchen-Kräuterseite in eine Auflaufform und gießen Sie die Brühe über das Hähnchen.
Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
Himbeerkonserven in eine mikrowellenfeste Schüssel geben und 20 bis 30 Sekunden erhitzen, um sie weich zu machen. Rühren Sie den Senf und Rosmarin mit Honig ein.
Verteilen Sie etwa 1 Esslöffel Konservenmischung über jede Brust. Backen Sie weitere 10 Minuten.