Ray's Chicken

Name: Ray's Chicken
Cook time: 15 min
Total time: 510 min
Yield: 6
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält destillierten weißen Essig; 80 Liter Pflanzenöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Sojasauce enthält; 1 Limette, entsaftet; 2 Esslöffel Zitronenpfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Sherry enthält; 2 Esslöffel gemahlener Senf; 2 Teelöffel Honig; 4 Knoblauchzehen, zerdrückt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml und braunem Zucker; 2 Esslöffel Zitronenpfeffer; 1 Teelöffel getrockneter Oregano; 1 Teelöffel Rosmarin; 1 Teelöffel Salz; 6 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen

Eine Marinade, die Ihre Hähnchenbrust garantiert zart und saftig macht! Dieser hat von allem etwas in genau den richtigen Verhältnissen.

Zutaten

Zubereitung

Verrühren Sie in einer großen Glasschüssel Essig, Öl, Sojasauce, Limettensaft, Zitronensaft, Sherry, Senf und Honig.Mischen Sie den Knoblauch mit braunem Zucker, Zitronenpfeffer, Oregano, Rosmarin und Salz. Legen Sie das Huhn in der Mischung.Überdecken und 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Heizen Sie den Grill für hohe Hitze vor.
Den Grillrost leicht einölen. Marinade verwerfen und Hühnchen auf den Grill legen. Kochen Sie 6 bis 8 Minuten pro Seite, bis die Säfte klar werden.