Rosenkohl mit saurer Sahne

Name: Rosenkohl mit saurer Sahne
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Esslöffel natives Olivenöl extra; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml enthält fein gehackte Zwiebeln; 400 Gramm Rosenkohl, getrimmt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Sauerrahm enthält; 2 Esslöffel Speckstückchen; 1 Esslöffel ungesalzene Butter; 1 Spritzer scharfe Soße oder nach Geschmack; Salz abschmecken

Was tun mit Rosenkohl? Es ist alles in, wie Sie sie würzen, und dieses Rezept schafft eine optisch ansprechende und würzige Beilage zu jeder Mahlzeit! Dieses Rezept funktioniert auch gut, wenn Sie Rosenkohl durch gekochte grüne Bohnen ersetzen.

Zutaten

Zubereitung

Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; kochen und rühren Sie die Zwiebeln bis sie durchscheinend und zart sind, 2 bis 3 Minuten. Übertragen Sie die Zwiebel in eine große Schüssel.
Setzen Sie einen Dampfeinsatz in einen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser bis knapp unter den Boden des Dampfers. Bringen Sie Wasser zum Kochen. Fügen Sie Rosenkohl, Deckel und Dampf hinzu, bis sie weich sind, 10 bis 15 Minuten die Zwiebel.
Rühren Sie saure Sahne, Speckstückchen, Butter und scharfe Soße in die Gemüsemischung, bis sie gleichmäßig bedeckt ist. mit Salz.