Rosmarin Kräuter Kornische Hühner

Name: Rosmarin Kräuter Kornische Hühner
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Kornische Hühner; Salz und Pfeffer; 1 Zitrone, geviertelt; 2 Esslöffel getrockneter Rosmarin; 3 Esslöffel Olivenöl; 2 -4 Knoblauch, Handschuhe; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml mit Weißwein; 80 Liter natriumarme Hühnerbrühe; 2 Esslöffel getrockneter Rosmarin; 2 Teelöffel Knoblauchpulver

Obwohl sie klein sind, werden sie dich satt machen, ich serviere sie normalerweise mit Vollkorncouscouse und einem Gemüse.

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 230 Grad vorheizen.
Die Hühner mit 1 Esslöffel Olivenöl einreiben. Die Hühner mit Salz und Pfeffer getrocknetem Rosmarin und Knoblauchpulver würzen. Jeweils 1 Zitronenschnitz und 1 Zweig Rosmarin in die Aussparung der Hühner geben. In einer großen Bratpfanne anrichten, mit Folie bedecken und anbraten vorgeheizter Backofen für 25 Minuten.
Die Ofentemperatur auf 170 Grad (175 ° C) reduzieren. In einer Rührschüssel Wein, Hühnerbrühe und die restlichen 2 Esslöffel Öl verquirlen. über die Hühner gießen Knoblauch in die Pfanne geben. Ca. 25 Minuten länger rösten. Alle 10 Minuten mit Pfannensäften begießen, bis die Hühner goldbraun sind und die Säfte klar sind.
Die Pfannensäfte und Knoblauchzehen in einen mittelgroßen Topf geben und etwa 6 Minuten kochen, bis eine Soßenkonsistenz erreicht ist.
Löffel Sauce auf Hühner.
Wenn Sie Lust haben, garnieren Sie es mit Rosmarinzweigen und servieren Sie es.

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