Rostige Hähnchenschenkel

Name: rostige Hähnchenschenkel
Cook time: 20 min
Total time: 220 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Knoblauchzehe, geschnitten oder mehr zum Abschmecken; 2 Teelöffel asiatische Paprikasauce (wie Sambal Oelek) oder mehr zum Abschmecken; 1 1/2 Esslöffel Ahornsirup; 2 Esslöffel Sojasauce; 2 Esslöffel Mayonnaise; 3 Esslöffel Reisessig; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 900 Gramm hautlose Hähnchenschenkel ohne Knochen; 1 Limette, in 8 Stücke schneiden

Ich werde Ihnen zeigen, wie man diese unglaublich einfache und hochwirksame gegrillte Hähnchenmarinade macht. Sie ist so perfekt und saftig und schmackhaft. Insgesamt ist sie eine großartige Art, Hähnchen zu grillen.

Zutaten

Zubereitung

Knoblauch mit Mörser und Pistill zerdrücken. Chilisauce, Ahornsirup, Sojasauce, Mayonnaise und Reisessig unter den Knoblauch mischen, bis die Marinade gut vermengt ist.
Übertragen Sie die Hähnchenschenkel in einen großen flachen Behälter (z. B. eine Auflaufform) und gießen Sie die Marinade über das Hähnchenfleisch. rühren, bis das Huhn überzogen ist. Schale mit Plastikfolie abdecken und ca. 3 Stunden im Kühlschrank lagern. Wenn Sie dies bevorzugen, lassen Sie es etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Wickeln Sie die Schüssel aus und streuen Sie Salz darüber.
Holzkohlegrill auf hohe Hitze vorheizen.
Legen Sie die Hähnchenschenkel mit den glatten Seiten nach unten auf den heißen Grill. Kochen, bis das Hühnchen Grillflecken aufweist, etwa 3 Minuten. Drehen Sie das Huhn um und kochen Sie es, bis die andere Seite etwa 5 Minuten lang Grillspuren aufweist. Weiter kochen, gelegentlich bewegen und alle 2 Minuten wenden, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist und die Schenkel 10 bis 12 Minuten goldbraun sind.
Hähnchen auf einen Teller geben, 5 Minuten ruhen lassen und mit Limettenschnitzeln garnieren.