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Donna Cuellar
Schnelles Rühren braten
"Diese schnelle Pfanne ist so bunt und lecker", berichtet Linda Murray aus Allenstown, New Hampshire. Tipp: "Variieren Sie das Rezept, indem Sie Huhn oder anderes Gemüse verwenden, das Sie zur Hand haben", schlägt Linda vor von der Salatbar unseres Lebensmittelgeschäfts. ”- Linda Murray, Allenstown, New Hampshire
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Zutaten
- 1 Teelöffel Maisstärke
- 60 Liter kaltes Wasser
- Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Pflaumensauce enthält
- 1 Esslöffel geriebene frische Ingwerwurzel
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 mittlerer süßer roter Pfeffer, julienned
- 400 Gramm Rinderfilet ohne Knochen, in dünne Zentimeter-Streifen geschnitten
- 1 Esslöffel Rapsöl
- 1 mittlerer süßer roter Pfeffer, julienned
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die frische Brokkoli-Blütchen enthält
- 2 mittelgroße Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
- 4 grüne Zwiebeln, gehackt
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 3 Esslöffel gesalzene Erdnüsse, gehackt
- Heißgekochter Reis, optional
- 2 Esslöffel Sesam, geröstet
Zubereitung
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In einer kleinen Schüssel Maisstärke und kaltes Wasser glatt rühren. Pflaumensauce, Ingwer, Sojasauce und Pfefferflocken unterrühren; beiseite stellen. In einer großen Pfanne oder einem Wok braten Sie Rindfleisch in Öl, bis es nicht mehr rosa ist. entfernen und warm halten
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Braten Sie in derselben Pfanne Pfeffer, Brokkoli, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch an, bis sie weich sind. Bringen Sie Rindfleisch wieder in die Pfanne. Rühren Sie sich in der Pfanne. Kochen und rühren Sie, bis es leicht verdickt ist. Rühren Sie sich in den Erdnüssen. Mit Reis servieren, falls gewünscht.
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