Schokoladen-Toffee-Kekse ii

Diese Cookies werden nach dem Abkühlen knusprig.

Ofen auf 170 Grad (70 Grad) vorheizen.
Butter und Zucker in einer großen Schüssel schaumig rühren. Ei, Rum und Vanille zugeben und gut vermischen.
Sieben Sie Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in eine kleine Schüssel. Rühren Sie die trockenen Zutaten in die Buttermischung.Mischen Sie sich in Toffee und gehackten Mandeln.
Lassen Sie den Teig fallen, indem Sie einen Esslöffel auf ein großes, nicht gefettetes Backblech mit einem Abstand von 5 cm verteilen. Backen Sie, bis die Kekse leicht aufgießen und auf der Oberseite reißen, aber immer noch weich bis zäh sind kühlen Sie vollständig ab. Wiederholen Sie das Formen und Backen mit dem restlichen Teig.