Deutsche Haferkekse

Name: deutsche Haferkekse
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 50
Ingredients: 10 Esslöffel ungesalzene Butter, geteilt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter mit Haferflocken; 2 Eier; 1 Teelöffel Vanillezucker; 1 Teelöffel Vanillezucker; 1 Teelöffel Backpulver; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die fein gehackte, entsteinte Datteln enthält

Diese leckeren deutschen Weihnachtsplätzchen sind schnell und einfach zuzubereiten und gehören zu meinen Lieblingsplätzchen aller Zeiten.

Zutaten

Zubereitung

9 Esslöffel Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen; Hafer unterrühren. Vom Herd nehmen und ca. 20 Minuten abkühlen lassen.
Eier, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer großen Schüssel vermengen. Dattel-Hafer-Mischung einrühren.
Backofen auf 170 Grad vorheizen. Ein Backblech mit 1 Esslöffel Butter einfetten.
Mit 5 Teelöffeln kleine Haufen Hafer-Dattel-Mischung im Abstand von 5 Zentimetern auf die Backbleche geben.
Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, bis sie oben und unten leicht gebräunt sind.