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Adam Willis
Schokoladencremetorte ii
Dies ist ein altes Familienrezept, mit dem meine Großmutter mich gemacht hat, als ich ein kleiner Junge war.
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Zutaten
Zubereitung
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In einer großen Schüssel Eigelb und Zucker verrühren. Maisstärke, Kakaopulver und Salz einrühren. Milch hinzufügen und vorsichtig umrühren.
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Die Masse in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie kocht. Vom Herd nehmen. Butter oder Margarine und Vanille-Extrakt unterrühren. Leicht kühlen, dann in die Teigschale gießen. Vor dem Servieren garnieren. Mit Aufschlag bestreuen.
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