Schokoladencremetorte ii

Dies ist ein altes Familienrezept, mit dem meine Großmutter mich gemacht hat, als ich ein kleiner Junge war.

In einer großen Schüssel Eigelb und Zucker verrühren. Maisstärke, Kakaopulver und Salz einrühren. Milch hinzufügen und vorsichtig umrühren.
Die Masse in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie kocht. Vom Herd nehmen. Butter oder Margarine und Vanille-Extrakt unterrühren. Leicht kühlen, dann in die Teigschale gießen. Vor dem Servieren garnieren. Mit Aufschlag bestreuen.