Schokoladenplätzchen Nanaimo Riegel

Eine Zentimeterquadratpfanne mit Pergamentpapier auslegen. 130 Liter Butter in die obere Hälfte eines Wasserbadkochers geben und über köchelndem Wasser schmelzen. Zucker und Kakaopulver unterrühren, bis die Masse glatt ist und der Zucker aufgelöst ist das geschlagene Ei und das Ganze unter ständigem Rühren mit einer Mischung von etwa 1 Minute köcheln lassen, bis sich die Masse verdickt. Entfernen Sie die doppelte Kesseloberseite von der Hitze und rühren Sie die Kekskrümel ein, bis sie gut vermischt sind. Drücken Sie die Kruste in die vorbereitete Schüssel und kühlen Sie sie ab mindestens 30 Minuten gekühlt.

In einer Rührschüssel 130 l Butter mit Vanillepuddingpulver und Sahne mit einem Elektromixer verrühren, bis die Masse flaumig ist. Den Zucker der Konditoren langsam schlagen und weiter schlagen, bis die Mischung sehr cremig und blassgelb ist Die Füllung über die Kruste streichen und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank zurückstellen.

Halbsüße Schokoladensplitter mit Pflanzenöl in einem Wasserbad über heißem Wasser schmelzen und umrühren, bis die Mischung sehr glatt ist. Die Schokoladenmischung von der Hitze nehmen, etwas abkühlen lassen und über die Vanilleschicht gießen.Verwenden Sie einen Spachtel Um die Schokolade vollständig über die Vanilleschicht zu verteilen, legen Sie die Schüssel in den Kühlschrank, um abzukühlen, bis die Schokolade ihren Glanz verliert, aber nicht ganz hart ist, etwa 30 Minuten.

Mit einem scharfen Messer in 5 Reihen mal 5 Reihen (25 Quadrate) schneiden, in den Kühlschrank zurückstellen und mindestens 15 Minuten kühlen, bis über Nacht. Kühlen lassen.