Schweinefleisch mit Knoblauchsahnesauce

Name: Schweinefleisch mit Knoblauchsahnesauce
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Schweinefilet (400 Gramm); 2 Teelöffel Pflanzenöl; 2 Teelöffel Sesam, getoastet, geteilt; 1 bis 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL Butter; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die 1% Milch enthält; 85 g fettarmer Frischkäse; 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch

Dieses schnellkochende Gericht ist ein Genuss für Knoblauchliebhaber. Die zarten Schweinemedaillons werden in eine cremige Knoblauchsauce gekleidet und mit Sesamsamen bestreut. schwärmt Elisa Lochridge von Beaverton, Oregon.

Zutaten

Zubereitung

Schweinefleisch in 1-in-Scheiben schneiden; Auf 0,5 bis 2,5 mm Dicke abflachen. In eine 15 x 10 x 1 Zoll große Backform geben, die mit Kochspray überzogen ist. Öl auf alle Seiten des Schweinefleisch streichen. Mit der Hälfte der Sesamsamen bestreuen
Broil 4-6 in.von der Hitze für 3-5 Minuten; wenden und mit den restlichen Sesamkörnern bestreuen. 3-5 Minuten länger dünsten oder Fleischsäfte klar werden lassen.
In einer Pfanne den Knoblauch 1 Minute lang in Butter anbraten. Milch und Frischkäse unterrühren. Hitze reduzieren; Kochen und rühren, bis alles gut vermischt ist. In Schnittlauch anrühren. Mit Schweinefleisch servieren.