Schweinekoteletts mit Preiselbeer-Meerrettich-Sauce

Name: Schweinekoteletts mit Preiselbeer-Meerrettich-Sauce
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 900 Gramm Lendenkoteletts ohne Knochen; 1 (369 Gramm) Glas Preiselbeer-Meerrettich (Preiselbeer-Meerrettich-Sauce von Stonewall Kitchen (stonewallkitchen.com); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml mit Chilisauce; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die braunen Zucker enthält; 1 Esslöffel Dijon-Senf (oder Deli-Art); 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Mehl enthält; 1 Teelöffel Salz; 1/2 TL schwarzer Pfeffer; 1 Esslöffel Pflanzenöl

Normalerweise verwende ich keine Rezepte, bei denen man bestimmte Markenzutaten kaufen muss, aber ich hatte die Cranberry-Meerrettich-Sauce zur Hand und habe dieses Rezept damit erstellt. Wenn Sie die Stonewall-Küche nicht kaufen möchten, habe ich Ich bin sicher, dass Sie ganze Preiselbeersoße und 2-3 t Meerrettich (nach Geschmack) kombinieren können. Da RZ diese Zutat nicht findet, ist sie nicht in den Kalorien enthalten - es handelt sich um zusätzliche 50 Kalorien pro Portion (obwohl mehr für das Ganze) Sie essen wahrscheinlich nur etwa 1 T der Sauce).

Zutaten

Zubereitung

Cranberry-Meerrettich-Sauce, Chili-Sauce, Zuckersenf, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver mischen. Beiseite legen.
Mehl, Salz und Pfeffer in eine Tüte geben.
Eine große, abgedeckte Pfanne erhitzen und das Öl hinzufügen.
Schweineschnitzel einzeln mit Mehl in der Tüte schütteln und in die Pfanne geben.
Beidseitig braunes Schweinefleisch, 2-3 Minuten (ich hatte kaum genug Platz für die 900 Gramm Schweineschnitzel - es waren ungefähr 8 Stück - in meiner 14-Zoll-Pfanne, daher müssen Sie dies möglicherweise stapelweise tun.).
Fügen Sie die Soße von Schritt eins hinzu und beschichten Sie das Schweinefleisch damit. Decken Sie und kochen Sie auf mittel-niedrig für 10 Minuten.
Ich servierte mit weißem Reis und Karotten.

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