Spinat-Tomaten-Torte

Name: Spinat-Tomaten-Torte
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Ingredients: 4 große Eier, leicht geschlagen; 2 Packungen (je 284 Gramm), gefrorener, gehackter Spinat, aufgetaut und trocken gepresst; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml enthält 1% Hüttenkäse; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml enthält 1% Hüttenkäse; 3 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 1 Teelöffel Dillkraut; 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss; 10 Blatt Phyllo-Teig (Zentimetergröße); Kochspray mit Buttergeschmack; 3 große Tomaten, in Scheiben geschnitten

Aus ihrer Küche in Glasgow, Schottland, schickt Shirley Kacmarik diesen flockigen Phyllo-Auflauf mit einer hervorragenden Aromamischung. Das fettarme Hauptgericht umfasst Tomaten, Feta und Spinat mit einer angenehmen Menge Dill und Muskatnuss für eine besondere Mahlzeit.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 350 ° C vorheizen. In einer großen Schüssel die ersten neun Zutaten mischen. beiseite legen
Spritz ein Blatt Phyllo-Teig mit Butter-aromatisiertem Kochspray ein. Legen Sie eine 8-Zoll-quadratische Auflaufform, die mit Kochspray überzogen ist, so dass ein Ende des Teigs über den Rand der Schüssel hängen kann um die Ränder des Tellers herum (halten Sie den restlichen Phyllo mit einer Plastikfolie und einem feuchten Tuch bedeckt, damit er nicht austrocknet.)
Löffeln Sie ein Drittel der Spinatmischung in die Kruste. Schicht mit der Hälfte der Tomaten, ein weiteres Drittel der Spinatmischung, verbleibende Tomaten und restliche Spinatmischung. Spritz und Schicht verbleibenden Phyllo-Teig wie zuvor
Falten Sie die Teigenden vorsichtig über die Füllung und zur Mitte der Auflaufform. Mit Butter-Sprühnebel besprühen. Kanten mit Folie abdecken. 55-60 Minuten backen oder bis ein Thermometer 160 ° anzeigt. Vor dem Schneiden 15 Minuten stehen lassen