Nutzen für die Gesundheit und Nährwert von Spinat

Zu den möglichen gesundheitlichen Vorteilen des Verzehrs von Spinat gehören die Verbesserung der Blutzuckerkontrolle bei Diabetikern, die Senkung des Krebsrisikos und die Verbesserung der Knochengesundheit sowie die Bereitstellung von Mineralien und Vitaminen, die eine Reihe liefern können von verschiedenen
Spinat wurde im Laufe der Geschichte von verschiedenen Kulturen verwendet, insbesondere in der mediterranen, nahöstlichen und südostasiatischen Küche. Es lässt sich leicht in jede Diät einbauen, da es billig und leicht zuzubereiten ist.
In diesem Artikel werden die im Spinat enthaltenen Nährstoffe, ihr Nutzen für den Körper und eine Reihe von geschmacklichen Möglichkeiten erläutert, dies in die Ernährung aufzunehmen.

Ernährung

Eine Tasse roher Spinat enthält:
Spinat enthält auch Vitamin K, Ballaststoffe, Phosphor und Thiamin. Die meisten Kalorien im Spinat stammen aus Eiweiß und Kohlenhydraten.

Ein Mangel an Eisen in der Nahrung kann die Energieeffizienz des Körpers beeinflussen. Spinat ist eine großartige Eisenquelle. Achten Sie darauf, vitamin C-reiche Lebensmittel wie Zitrusfrüchte mit pflanzlichem Eisen wie Spinat zu kombinieren, um die Aufnahme zu verbessern.

Spinat enthält ungefähr 250 mg Kalzium pro Tasse. Es wird jedoch weniger leicht absorbiert als Kalzium, das aus Milchquellen gewonnen wird. Spinat hat einen hohen Oxalatgehalt, der an Kalzium bindet. Dies erschwert unseren Körpern die Anwendung.

Spinat ist auch eine der besten Nahrungsquellen für Magnesium, das für den Energiestoffwechsel, die Aufrechterhaltung der Muskel- und Nervenfunktion, den regelmäßigen Herzrhythmus, ein gesundes Immunsystem und die Aufrechterhaltung des Blutdrucks erforderlich ist. Magnesium spielt auch eine Rolle bei Hunderten weiterer biochemischer Reaktionen, die im Körper auftreten.

Spinat enthält ein als Alpha-Liponsäure bekanntes Antioxidans, das nachweislich den Glucosespiegel senkt, die Insulinsensitivität erhöht und oxidative, stressbedingte Veränderungen bei Patienten mit Diabetes verhindert.
Studien zu Alpha-Liponsäure haben auch eine Abnahme der peripheren Neuropathie und der autonomen Neuropathie bei Diabetikern gezeigt.
In den meisten Studien wurde jedoch intravenöse Alpha-Liponsäure verwendet, und es ist ungewiss, ob eine orale Supplementierung den gleichen Nutzen bringen würde.

Spinat und anderes grünes Gemüse enthalten Chlorophyll. Mehrere Studien, einschließlich dieser 2013 an 12.000 Tieren durchgeführten Studie, haben gezeigt, dass Chlorophyll die krebserzeugenden Wirkungen heterocyclischer Amine wirksam blockiert.
Diese werden beim Grillen von Speisen mit hoher Temperatur erzeugt.
Dies kann dazu beitragen, das Wachstum von Krebs zu verhindern.

Eine Studie mit 433 Kindern mit Asthma im Alter von 6 bis 18 Jahren und 537 Kindern ohne Asthma ergab, dass das Risiko für die Entwicklung von Asthma bei Menschen mit einer hohen Zufuhr bestimmter Nährstoffe geringer ist .
Einer dieser Nährstoffe ist Beta-Carotin. Spinat ist eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Carotin.

Aufgrund seines hohen Kaliumgehalts wird Spinat für Menschen mit hohem Blutdruck empfohlen.
Kalium kann die Wirkung von Natrium im Körper verringern. Eine niedrige Kaliumaufnahme kann ein ebenso starker Risikofaktor für die Entwicklung eines hohen Blutdrucks sein wie eine hohe Natriumaufnahme.

Eine niedrige Zufuhr von Vitamin K wurde mit einem höheren Risiko für Knochenbrüche in Verbindung gebracht.
Ein ausreichender Vitamin-K-Verbrauch ist wichtig für die Gesundheit, da er als Modifikator für Knochenmatrixproteine wirkt, die Kalziumaufnahme verbessert und die Menge an Kalzium, die den Körper im Urin verlässt, verringern kann.

Spinat ist reich an Ballaststoffen und Wasser. Beides beugt Verstopfung vor und fördert einen gesunden Verdauungstrakt.

Spinat enthält große Mengen an Vitamin A, das die Ölproduktion in den Hautporen und Haarfollikeln hemmt und Haut und Haare mit Feuchtigkeit versorgt.
Dieses Öl kann Akne verursachen. Vitamin A ist auch notwendig für das Wachstum aller Körpergewebe, einschließlich Haut und Haar.
Spinat und andere Blattgemüse mit hohem Vitamin C-Gehalt sind entscheidend für den Aufbau und die Aufrechterhaltung von Kollagen, das Haut und Haar strukturiert.
Eisenmangel ist eine häufige Ursache für Haarausfall, der durch eine ausreichende Zufuhr eisenreicher Lebensmittel wie Spinat verhindert werden kann.

Spinat ist ein vielseitiges Gemüse und kann roh oder gekocht gegessen werden. Es ist frisch, gefroren oder in Dosen erhältlich. Hier sind einige Tipps, wie Sie versuchen können, mehr Spinat in Ihren Tagesablauf zu integrieren:

Wenn jemand Blutverdünner wie Warfarin einnimmt, ist es wichtig, dass er nicht plötzlich anfängt, die Menge an Lebensmitteln zu ändern, die Vitamin K enthalten, das im Blut eine große Rolle spielt Gerinnung.
Zu viel Kalium zu sich zu nehmen kann schädlich für diejenigen sein, deren Nieren nicht voll funktionsfähig sind.
Wenn die Nieren nicht in der Lage sind, überschüssiges Kalium aus dem Blut zu entfernen, kann dies tödlich sein. Es ist wichtig, dass Menschen mit Nierenproblemen keine gefährlichen Kaliumspiegel zu sich nehmen.
Spinat wird am besten im Rahmen einer ausgewogenen, nahrhaften Ernährung verzehrt.
Artikel zuletzt aktualisiert von Adam Felman am 29. Juni 2018. Besuchen Sie unsere Kategorieseite Ernährung / Diät, um die neuesten Nachrichten zu diesem Thema zu erhalten, oder abonnieren Sie unseren Newsletter, um die neuesten Nachrichten zu Ernährung zu erhalten / Diet.Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.
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