Spinat und Reis

Name: Spinat und Reis
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 6 grüne Zwiebeln, gehackt; 1 Esslöffel Olivenöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die ungekochten braunen Reis enthält; 2/3 Liter Wasser; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die frischen Dill enthält; 2 Esslöffel frischer Oregano; 3/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 1 Packung (170 Gramm) frischer Babyspinat

Dill und Oregano passen dieses Gericht gut an. Es eignet sich hervorragend für leckere Lamm- oder Schweinekoteletts. - Laura Nurse, Lilburn, Georgia

Zutaten

6 grüne Zwiebeln, gehackt
1 Esslöffel Olivenöl
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die ungekochten braunen Reis enthält
2/3 Liter Wasser
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml, die frischen Dill enthält

2 Esslöffel frischer Oregano
3/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
1 Packung (170 Gramm) frischer Babyspinat

Zubereitung

In einem großen Topf die Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie weich sind. Reis hinzufügen; Kochen und rühren für 3-4 Minuten oder bis Reis leicht gebräunt ist.
Wasser, Dill, Oregano, Salz und Pfeffer unterrühren. Zum Kochen bringen.Hitze reduzieren; bedecken und köcheln lassen für 35-40 Minuten oder bis Reis zart ist. Spinat hinzufügen; Wärme durch.