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Spinatsalat mit Erdbeer-Vinaigrette
Hier ist ein fruchtiger Spinatsalat, den selbst die Kinder verzehren werden. Der hübsche Erdbeer-Sprühregen bringt die Grüntöne schön zur Geltung. Carrie Sherrill, Forestville, Wisconsin
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Zutaten
- 190 Liter Olivenöl
- 80 Liter Apfelessig
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die Honig enthält
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Salz
- Eine Schale mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die frische Erdbeeren in Scheiben geschnitten enthält
- Ein Becher mit einem Fassungsvermögen von 190 ml mit Pekannusshälften, geteilt
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3 Litern, die zerrissene gemischte Salatgrüns oder frischen Spinat enthält
- 1 Dose (312 Gramm) Mandarinen, abgelassen
- 3 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
Zubereitung
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Kombinieren Sie in einem Mixer die ersten fünf Zutaten. abdecken und 30 Sekunden lang verarbeiten. Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Erdbeeren hinzufügen. bedecken und verarbeiten, bis gemischt. Fügen Sie eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Pekannüssen hinzu. Puls bis gehackt
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Kombinieren Sie in einer großen Schüssel den Spinat, Orangen, Zwiebeln und die restlichen Erdbeeren und Pekannüsse. Mit Vinaigrette beträufeln und überziehen.
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