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ALBERTASTRACHAN
St. Patrick's Tag Zucchini-Haferkekse
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Zutaten
- Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Butter enthält
- Eine Tasse mit 190 ml Inhalt, die Weißzucker enthält
- 1 Ei
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die geriebene Zucchini enthält
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die Allzweckmehl enthält
Zubereitung
-
Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
-
In einer mittelgroßen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren, bis sie schaumig sind. Ei und Vanille unterrühren, gut mischen und die Zucchinischnitzel unterrühren. Mehl, Backpulver und Zimt unterrühren Hafer, Müsli und Schokoladenstückchen.
-
Lassen Sie den Teig von einem Teelöffel auf ein nicht zubereitetes Backblech fallen. Lassen Sie mindestens 5 cm Abstand zwischen den Keksen. 10 bis 12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Die Kekse bleiben aufgrund der Zucchini weich und feucht.
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