Filter
Zurücksetzen
Sortiere nachRelevanz
Tnbelle
Stout n Shitake Rinderbraten
Pilze, Zwiebeln und eine Flasche Guinness verleihen meinem Braten einen hervorragenden Geschmack. Dieses Wunder mit einem Gericht kann am nächsten Tag noch besser schmecken. - Madeleine Bessette, Coeur d'Alene, Idaho
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Zutaten
- 3 Esslöffel Olivenöl, geteilt
- 1 Rinderbraten ohne Knochen (900 bis 1 Gramm)
- 2 mittlere Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Flasche (340 Gramm) dickes oder alkoholfreies Bier
- 14 Gramm getrocknete Shiitake-Pilze (etwa eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml)
- 1 Esslöffel brauner Zucker
Zubereitung
-
In einem niederländischen Ofen 1 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Brauner Braten auf allen Seiten; aus der Pfanne nehmen
-
In derselben Pfanne das restliche Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen; Kochen und rühren, bis es zart ist. Fügen Sie Bier hinzu und rühren Sie, um gebräunte Stücke aus der Pfanne zu lockern. Rühren Sie Champignons, braunen Zucker, Worcestershire-Sauce und Bohnenkraut zu sich. Braten Sie den Braten in die Pfanne zurück. 1,5 Stunden köcheln lassen.
-
Restliche Zutaten einrühren. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; köcheln lassen, abgedeckt, 15-25 Minuten länger oder bis Fleisch und Gemüse zart sind. Wenn gewünscht, Fett abschöpfen und Kochsäfte für Bratensaft eindicken.
Blogs, die interessant sein könnten
-
45 minKomfort-Food-RezeptePasta, Pilz, Buttercracker, Mehl, Pfeffer, Salz-, Milch, Krabbenfleisch, Pilz, Buttercracker,Krabbenkaiserauflauf
-
40 minHühnerauflauf RezepteMakkaroni, Pilz, Zwiebel, Pfeffer, Butter, Hähnchen, Käse, Sauerrahm, Milch, Oliven, Salz-, Pfeffer, Brot, Butter,Mac und Hühnerauflauf
-
35 minKomfort-Food-RezepteBrot, Pilz, Zwiebel, Butter, Schinken, Käse, Petersilie, Senf, Zitronensaft,Schinken und Schweizer Ring
-
55 minBrunch-Ei-RezepteBrot, Schinken, Käse, Käse, Eier, Milch, Zwiebel, Senf, Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Cornflakes, Butter,Doppelkäse-Schinken-Auflauf
Ich habe es geliebt