über Nacht Spargelpilzschichten

Name: über Nacht Spargelpilzschichten
Cook time: 45 min
Total time: 555 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Teelöffel Butter oder nach Bedarf; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2/5 Litern mit geschnittenen Crimini-Pilzen; 5 englische Muffins, geteilt und geröstet; Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt enthält geriebenen Colby-Monterey Jack Käse; 400 Gramm frischer Spargel, geschnitten und in Zentimeter geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte rote Paprika enthält; 0,5 Zwiebeln, fein gehackt; 8 Eier; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Milch; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel trockenes Senfpulver; 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt enthält geriebenen Colby-Monterey Jack Käse

Dieses Rezept meiner Mutter ist ein buntes Make-Ahead-Gericht, das Brunch zu einem Kinderspiel macht! Ersetzen Sie den Spargel durch anderes Gemüse wie Broccoli oder Zucchini oder fügen Sie eine Tasse gekochten Schinkenwürfel oder Wurst hinzu, um eine nicht-vegetarische Note zu erhalten.

Zutaten

Zubereitung

Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Champignons kochen und umrühren, bis die Flüssigkeit größtenteils verdampft ist und die Champignons anfangen, etwa 10 Minuten zu bräunen. Legen Sie die Pilze beiseite.
Eine 23 x 33 cm große Backform einfetten und 8 Muffinhälften mit den Seiten nach oben in den Boden der Form legen. Die restlichen Muffins mit Stücken in die Zwischenräume zwischen den Hälften füllen. 1/4 Liter Colby-Monterey Jack-Käse über die Muffins verteilen in einer Schicht verteilen und die Spargelstücke, Pilze, Paprika und Zwiebel über den Käse verteilen.
Eier, Milch, Salz, trockenen Senf und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel verquirlen und die Eimasse über die Muffins und das Gemüse gießen. Die Schüssel abdecken und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Am nächsten Tag den Ofen auf 190 Grad vorheizen.
Nehmen Sie den Auflauf aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn 30 Minuten stehen. 1/4 Liter Colby-Monterey Jack-Käse in einer Schicht über den Auflauf geben.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Messer in der Nähe des Randes 40 bis 45 Minuten sauber austritt. Lassen Sie es 5 bis 10 Minuten stehen, bevor Sie es in Quadrate schneiden.