Unwiderstehliche Brokkolikäsesuppe

Name: unwiderstehliche Brokkolikäsesuppe
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die gehackten Brokkoli enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Butter enthält; 340 Gramm geriebener Mozzarella; 340 Gramm geriebener Mozzarella; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Cashewnüsse enthält; 2 Esslöffel Sojasauce; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Sahne; 1,25 Liter Hühnerbrühe

Mit Maismuffins, Keksen oder frischen Brötchen servieren.

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter, die gehackten Brokkoli enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die Butter enthält
340 Gramm geriebener Mozzarella
340 Gramm geriebener Mozzarella

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die Cashewnüsse enthält
2 Esslöffel Sojasauce
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter mit Sahne
1,25 Liter Hühnerbrühe

Zubereitung

In einem großen Topf Brokkoli in Butter bei mittlerer Hitze zart kochen.
In der Zwischenzeit Cheddar, Mozzarella, Cashewnüsse, Sojasauce und Sauerrahm in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mischen und glatt verarbeiten 40 Minuten vor dem Servieren köcheln lassen..