Urlaub Dressing

Name: Urlaub Dressing
Cook time: 120 min
Total time: 165 min
Yield: 16
Ingredients: 16 Scheiben Weißbrot; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Butter enthält; 2 Zwiebeln, gehackt; 1 grüne Paprika, gehackt; 6 Stangen Sellerie, gehackt; 400 Gramm Schweinewurst; 16 Scheiben Weißbrot; 2 Teelöffel getrockneter Salbei; 1 Teelöffel getrockneter Thymian; 1 Teelöffel Geflügelgewürz; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte frische Petersilie enthält; 2 Eier; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter mit Hühnerbrühe

Dieses Rezept wurde mir vor 15 Jahren von meiner Freundin Gloria gegeben. Ich habe es seitdem verwendet. Kein anderes Dressing wird diesem Zweck dienen, so mein erwachsener Sohn.

Zutaten

Zubereitung

Bereiten Sie Maisbrot wie auf dem Paket beschrieben vor. Cool und zerbröckeln.
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln, Paprika und Sellerie in Butter kochen, bis sie weich sind, aber nicht braun. In einer anderen Pfanne die Wurst bei mittlerer Hitze kochen, bis sie gleichmäßig gebräunt ist.
Legen Sie Maisbrot und Brotscheiben in eine Küchenmaschine.Pulsieren Sie, bis sie eine krümelige Mischung ergeben.Tragen Sie die Mischung in eine große Schüssel Wurst mit Bratkartoffeln. Rühren Sie Eier und Hühnerbrühe ein. Diese Mischung sollte etwas breiig sein. Übertragen Sie in eine gefettete Pfanne mit 23 x 33 cm.
Bei 160 Grad (165 ° C) 1 Stunde backen.