Vanillescheibe - Krempita

Gebäck:.

Lassen Sie die Blätterteigblätter auftauen, rollen Sie sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus und backen Sie sie gemäß den Anweisungen auf einer Jelly Roll-Pfanne.

Lassen Sie sie abkühlen und schneiden Sie die Form entsprechend der Größe der quadratischen Pfanne aus - 23 cm x 13 Zoll.

Wenn Sie sie in die Form der Pfanne schneiden, schneiden Sie ein Blatt in Quadrate (ich habe 12 gemacht); Das wird die Spitze des Kuchens sein.

Sahne:

Mischen Sie Eigelb mit Zucker, bis es schaumig ist. Fügen Sie eine Tasse Milch (aus der A-Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,66 Liter) und Maisstärke hinzu und mischen Sie gut. Stellen Sie die Milch mit Vanillezucker ein, um zu kochen. und wenn es zum Kochen kommt, mischen Sie langsam die Eigelbmischung hinzu und rühren Sie eine Minute lang ununterbrochen. Übertragen Sie die Mischung in eine große Rührschüssel und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Legen Sie das ganze Blatt auf den Boden der Pfanne und verteilen Sie die Füllung darüber. Ordnen Sie das ausgeschnittene Blatt oben an.

Einige Stunden kühl stellen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.