Westliches Omelettauflauf

Name: westliches Omelettauflauf
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Ingredients: 1 Packung (851 Gramm) gefrorene, zerkleinerte Bratkartoffeln, aufgetaut; 400 g gewürfelter, vollständig gekochter Schinken oder 400 g Schweinewurst, gekocht und abgelassen; 1 mittlere Zwiebel, gehackt; 1 Teelöffel Pfeffer; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die geriebenen Cheddar-Käse enthält; 12 große Eier; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit 2% Milch; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Pfeffer

Wir machen ein Omelett im westlichen Stil mit Schinken und Rösti unter Verwendung des langsamen Kochers. Vom jüngsten bis zum ältesten beim Brunch verschlingt es jeder. - Kathleen Murphy, Littleton, Colorado

Zutaten

Zubereitung

In einer gefetteten A-Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 5 Litern, die einen oder einen langsamen Kocher enthält, die Hälfte der folgenden Zutaten auslegen: Kartoffeln, Schinken, Zwiebeln, grüner Pfeffer und Käse.
Die restlichen Zutaten zusammen verquirlen; übergießen.Kochen, bedeckt, auf niedrig, bis eingestellt, 6-7 Stunden. Langsamkocher ausschalten.Einsatz entfernen; 15-30 Minuten vor dem Servieren unbedeckt stehen lassen.