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Gaetana G
Westliches Omelettauflauf
Wir machen ein Omelett im westlichen Stil mit Schinken und Rösti unter Verwendung des langsamen Kochers. Vom jüngsten bis zum ältesten beim Brunch verschlingt es jeder. - Kathleen Murphy, Littleton, Colorado
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Zutaten
- 1 Packung (851 Gramm) gefrorene, zerkleinerte Bratkartoffeln, aufgetaut
- 400 g gewürfelter, vollständig gekochter Schinken oder 400 g Schweinewurst, gekocht und abgelassen
- 1 mittlere Zwiebel, gehackt
- 1 Teelöffel Pfeffer
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die geriebenen Cheddar-Käse enthält
Zubereitung
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In einer gefetteten A-Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 5 Litern, die einen oder einen langsamen Kocher enthält, die Hälfte der folgenden Zutaten auslegen: Kartoffeln, Schinken, Zwiebeln, grüner Pfeffer und Käse.
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Die restlichen Zutaten zusammen verquirlen; übergießen.Kochen, bedeckt, auf niedrig, bis eingestellt, 6-7 Stunden. Langsamkocher ausschalten.Einsatz entfernen; 15-30 Minuten vor dem Servieren unbedeckt stehen lassen.
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