Wolke Eier

Name: Wolke Eier
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 große Eier, getrennt; 1/4 Teelöffel italienisches Gewürz; 1/8 Teelöffel Salz; 1/8 Teelöffel Pfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält; 1 Esslöffel frisches Basilikum; 1 Esslöffel fein gehackte, ölgetrocknete sonnengetrocknete Tomaten

Lege Eigelb auf Nester aus geschlagenem, italienischem Eiklar und backe sie dann in einer gusseisernen Pfanne. Traumhaft! - Matthew Hass, Franklin, Wisconsin

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 450 ° vorheizen. Getrennte Eier; Legen Sie Weiß in eine große Schüssel und Eigelb in 4 separate kleine Schüsseln. Eiweiß, italienisches Gewürz, Salz und Pfeffer, bis sich steife Spitzen bilden.
In einer 9-Zoll-Gusseisenbratpfanne, die großzügig mit Kochspray überzogen ist, lassen Sie die Eiweißmischung in vier Hügel fallen. Erstellen Sie mit der Rückseite eines Löffels einen kleinen Brunnen in der Mitte jedes Hügels. Mit Käse bestreuen , etwa 5 Minuten. Schieben Sie vorsichtig ein Eigelb in jeden der Hügel. Lassen Sie die Eigelb ca. 3-5 Minuten länger stehen. Mit Basilikum und Tomaten bestreuen. Sofort servieren