Karamellisierte Zwiebel-Broccoli-Quiche

Name: Karamellisierte Zwiebel-Broccoli-Quiche
Cook time: 50 min
Total time: 105 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die in Scheiben geschnittene süße Zwiebeln enthält; 1 Teelöffel Zucker; 1/2 Teelöffel Salz; 2 Teelöffel Olivenöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit gefrorenen, zerkleinerten, haschbraunen Kartoffeln, aufgetaut; 1 Tube (312 Gramm) gekühlte Brotstangen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die gefrorenen gehackten Brokkoli enthält, aufgetaut und abgetropft; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die zerbröckelten Feta-Käse enthält; 2 große Eiweiße; 2 große Eiweiße; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die fettfreie Milch enthält

Dies ist ein wunderbarer Ort zum Brunch oder zum Abendessen, gepaart mit einem grünen Salat. Die Kombination aus Brokkoli, süßen Zwiebeln und Feta-Käse ist wirklich köstlich. - Kim Pettipas aus Oromocto, New Brunswick

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung die Zwiebeln, den Zucker und das Salz bei schwacher Hitze 40 Minuten lang in Öl kochen, bis die Zwiebeln weich und eingedampft sind. fügen Sie Rösti hinzu. Kochen Sie 8-10 Minuten länger oder bis die Kartoffeln goldbraun sind. Nehmen Sie sie von der Hitze und stellen Sie sie beiseite.
Für die Zubereitung der Kruste den Brotteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen und in Streifen teilen. Zentimeter mehrere Breadsticks zusammen, Ende an Ende, bilden ein Seil. Halten Sie ein Ende des Seils, wickeln Sie den Teig locker zu einem Kreis. Fügen Sie die restlichen Breadsticks nacheinander zum Wickeln hinzu und klemmen Sie die Enden zusammen. Zentimeter zum Verschließen. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
In einen 10,5-11-Zoll-Kreis rollen. Auf einen ungefetteten 9-Zoll-Teller geben. Zwiebelmischung in die Kruste geben. Mit Brokkoli und Käse bestreuen.
In einer großen Schüssel die Eier, das Eiweiß und die Milch verquirlen. über den Käse gießen (der Kuchenteller ist voll). 40 Minuten bei 350 ° backen. Kanten mit Folie abdecken. 10-12 Minuten länger backen oder bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt. Vor dem Schneiden 10 Minuten stehen lassen.