23 Vorteile für die Gesundheit von Petersilie

23 Vorteile für die Gesundheit von Petersilie

1. Petersilie ist das ganze Jahr über auf dem Markt erhältlich. Es ist auch eine sehr nahrhafte Pflanze und hat reichlich Vitamine und Antioxidantien, die unsere Gesundheit erheblich verbessern können.

Was ist Petersilie?

1. Petersilie (Petroselinum hortense und Petroselinum crispum) ist ein Kraut, das aus dem Mittelmeerraum in Süditalien, Algerien und Tunesien stammt. Es wird als Kraut, als grünes Blattgemüse und als Gewürz in seiner frischen und getrockneten Form verwendet. Tatsächlich werden sowohl das Blatt als auch die Wurzel in der mediterranen und europäischen Küche verwendet. Es wird auf viele verschiedene Arten konsumiert, einschließlich Garnieren, Salaten, Brühen und Sandwiches. Das Blatt wird weiter in zwei weitere Arten unterteilt: gelocktes Blatt und flaches Blatt.

2. Petersilie, eine überwiegend tropische Pflanze, benötigt Feuchtigkeit und viel Sonnenlicht, um zu wachsen. Die Wurzelform ist ein Neuzugang, der erst vor etwa 300 Jahren kultiviert wurde und zum ersten Mal in Hamburg, Deutschland, angebaut wurde. Heutzutage wird Wurzelpetersilie immer beliebter. Petersilienwurzel ist reich an Vitamin C und eine gute Eisenquelle und kann ähnlich wie anderes Wurzelgemüse wie Karotten und Rüben gekocht werden. Sie schmecken hervorragend in Salaten, Eintöpfen, Suppen oder werden weich und zu Saucen püriert.

Ernährung

1. Die in frischer Petersilie enthaltenen Nährstoffe laut USDA umfassen Vitamin C, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Natrium. Es ist eine gute Quelle für Vitamin A, K und E, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folsäure, Eisen und Zink.

2. Es ist auch eine sehr gute Quelle für flüchtige Verbindungen wie Myristicin, Limonen, Eugenol und Alpha-Thujen. Die Blätter enthalten Energie, Kohlenhydrate, Fette und Eiweiß.

Nutzen für die Gesundheit

1. Schauen wir uns die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Petersilie im Detail an:

Reichhaltige Quelle von Antioxidantien

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Fördert die Nierenreinigung

1. Untersuchungen aus dem Jahr 2002 haben ergeben, dass Petersilie reich an Antioxidantien und Vitaminen ist, die die Nieren auf natürliche Weise reinigen. Seit vielen Jahrhunderten wird es als Diuretikum gegen Nierensteine, Gallenblasensteine, Blasenentzündungen und Harnwegsinfekte (UTIs) eingesetzt.

2. Eine Nierenreinigung kann unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt werden, indem das Kraut in Schalen, Petersilientee, mit anderem Gemüse entsaftete Petersilie oder Zitronenwasser eingenommen wird. Die Wurzeln des Krauts sind auch sehr nützlich, um Nierensteinen entgegenzuwirken.

Reduziert die Wasserretention (Ödem)

1. Auch der Saft ist ein hervorragendes natürliches Heilmittel, um den elektrolyt- und mineralstoffsenkenden Wirkungen von rezeptfreien chemischen Diuretika entgegenzuwirken. Kalium ist eines der Hauptmineralien, die bei der Verwendung von rezeptfreien Diuretika verloren gehen.

2. Petersilie mit ihrem reichen Kaliumgehalt hilft Ihnen, die unerwünschten Nebenwirkungen eines Mineralienungleichgewichts zu vermeiden.

Gewichtsverlust

1. Petersilie ist ein kalorienarmes, nährstoffreiches Kraut. Eine Forschungsstudie über die Auswirkungen von Petersilie auf die Cadmiumneurotoxizität legt nahe, dass sie auch zur Steigerung des Stoffwechsels beiträgt. Ein gesunder Stoffwechsel ebnet den Weg für einen schnelleren und gesunden Gewichtsverlust. Darüber hinaus entfernt Petersilie auch überschüssiges Wasser aus dem Körper und reinigt die Nieren und die Leber. Dies wiederum hält die Körperfunktionen auf einem optimalen Niveau und hilft beim Abnehmen.

2. Entzündungshemmende Eigenschaften

3. Petersilie wird im Mittelmeerraum traditionell bei Zahnschmerzen, Prellungen, Insektenstichen und rauer Haut eingesetzt. Nach Angaben des American Journal of Clinical and Experimental Urology hat Petersilie entzündungshemmende und hepatotoxische Eigenschaften, die zur Verringerung der inneren Entzündung und zur Reinigung der Leber beitragen.

Hautpflege

1. Petersilie, reich an Vitamin C und Antioxidantien, hat starke kollagenerzeugende und hautaufhellende Eigenschaften. Das Kraut hilft, das Auftreten von Flecken und Narben zu reduzieren. Petersilie hat auch die Fähigkeit, die Ölproduktion auszugleichen und ist daher ein hervorragendes Mittel gegen Akne.

2. Für eine wirksame Aknemaske mischen Sie einige Zweige des Krauts, 2 Teelöffel Bio-Apfelessig und einen Esslöffel Honig in einem Mixer. Dies hilft die Haut zu beruhigen und zu erweichen.

Entgiftung

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Kontrolliert Diabetes

1. Petersilie enthält ein Flavonoid namens Myricetin, das den Blutzuckerspiegel senken und die Insulinresistenz verringern kann. Eine durchgeführte Forschungsstudie ergab Hinweise darauf, dass diabetische Ratten, denen Petersilie verabreicht wurde, über einen Zeitraum von einem Monat tatsächlich einen Rückgang ihres Blutzuckerspiegels zeigten. Traditionell wurde es in der Türkei als Arzneimittel gegen Diabetes eingesetzt.

2. Steigert die Verdauung

3. Die Einbeziehung von Petersilie in Ihre Ernährung fördert die Verdauung aufgrund ihres Enzym- und Fasergehalts. Enzyme tragen zu einer besseren Nährstoffaufnahme bei und verbessern die Verdauung von Proteinen und Fetten im Körper. Das Kraut hilft auch, den Magen-Darm-Trakt zu reinigen und die allgemeine Gesundheit zu erhalten.

Reduziert Symptome der rheumatoiden Arthritis

1. Petersilie ist auch besonders wirksam gegen rheumatoide Arthritis. Vitamin C und Beta-Carotin im Kraut haben entzündungshemmende Eigenschaften, die bei der Bekämpfung von Arthritis und der Verringerung arthritischer Schmerzen helfen. Man geht auch davon aus, dass der regelmäßige Verzehr von Petersiliensaft oder Tee den Prozess der Entfernung von Harnsäure beschleunigt, der mit Symptomen von Arthritis in Verbindung gebracht wurde.

Antikrebseigenschaften

1. Apigenin, ein Flavon in Petersilie, verhindert das Fortschreiten von Krebs und stoppt das Tumorwachstum. Laut einer in Oncotarget veröffentlichten Studie hemmte Apigenin ein Enzym, das die Vermehrung von Krebszellen verursachte. Das Kraut erwies sich als besonders hilfreich bei der Vorbeugung von Prostata-, Darm- und Darmkrebs. Sowohl frische als auch getrocknete Petersilie enthalten einen hohen Apigeningehalt.

2. Petersilienölextrakt enthält auch eine Verbindung namens Myristicin, ein Phenylpropan. Eine vorläufige Untersuchung der Wirkungen von Myristicin auf Laborratten ergab, dass es krebserregende Eigenschaften besitzt, da es freien Radikalen im Körper entgegenwirkt.

Reduziert das Osteoporoserisiko

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Lindert Blähungen

1. Petersilie lindert aufgrund ihrer karminativen Wirkung Blähungen und Koliken. Die Wurzel, das Kraut sowie das ätherische Öl können die Gallenproduktion und die Magensäfte ankurbeln. Dies gibt dem Verdauungsprozess einen dringend benötigten Schub und lindert Gase, Verstopfung, Blähungen, Verdauungsstörungen und Übelkeit. Das ätherische Öl kann auch im Magenbereich angewendet werden, um Krämpfe zu lindern.

2. Lindert den sauren Reflux (GERD)

3. Petersilie wurde als natürliches Heilmittel gegen sauren Reflux eingesetzt, da sie den Magen beruhigt und die Verdauung unterstützt.

Steigert die Immunität

1. Die in Petersilie enthaltenen Vitamine, Mineralien und Antioxidantien stärken die Immunität. Vitamine wie Vitamin C, A, K, Folsäure und Niacin wirken jeweils auf verschiedene Aspekte des Immunsystems. Vitamin A wirkt direkt auf Lymphozyten oder weiße Blutkörperchen und verstärkt so deren Wirkung. Das darin enthaltene Chlorophyll hat auch antibakterielle und antimykotische Eigenschaften. Studien haben auch gezeigt, dass das Kraut antioxidative und antibakterielle Eigenschaften hat, was es zu einer idealen Quelle für verschiedene Hausmittel macht.

2. Verbessert die Gehirngesundheit

3. Apigenin, ein starkes Flavon in Petersilie, verbessert die Bildung von Neuronen und verbessert Gehirnfunktionen wie Gedächtnis und Lernen. Diese Pflanzenverbindung wird auf ihre Fähigkeit untersucht, gegen neurodegenerative Krankheiten wie Schizophrenie, Depression, Alzheimer und Parkinson zu helfen. Es ist bekannt, dass der Kräuterextrakt die kognitive Leistung steigert sowie die Wachsamkeit und das Gedächtnis verbessert.

4. Petersilie scheint auch eine schützende Wirkung auf die Gehirnfunktion zu haben, da festgestellt wurde, dass sie Mitochondrien im Gehirn vor oxidativen Schäden schützt. Eine Forschungsstudie aus dem Jahr 2009 ergab, dass Petersilienblattextrakt die Mitochondrienfunktion schützend beeinflusst.

5. Antibakterielle antimykotische Eigenschaften

6. Petersilie enthält antibakterielle und antimykotische Enzyme. Es wirkt hemmend gegen das Bakterium Staphylococcus aureus, das Furunkel, Hautinfektionen, Cellulitis und schwere Erkrankungen wie Lungenentzündung und Meningitis verursachen kann.

7. Schmerzlinderung

8. Petersilie enthält einen hohen Gehalt an Vitamin K, Vitamin C und Beta-Carotin, das blaue Flecken heilt und Schmerzen lindert. Für ein hausgemachtes Mittel gegen Blutergüsse können Sie die frischen Blätter zerdrücken, auf der betroffenen Stelle verteilen und die Salbe mit einem Verband sichern. Stillende Frauen verwenden Kräuterblätter auch als Packung, um die Empfindlichkeit der Brust zu verringern.

9. Das Kraut lindert außerdem Gelenkschmerzen und Müdigkeit und kann aufgrund des Vorhandenseins eines starken Antioxidans, Quercetin, steife Muskeln erweichen. Es ist besonders gut für Menschen mit Arthritis und Gelenkproblemen. Sie können auch Petersiliensaft verwenden, um Zahn- und Ohrenschmerzen zu lindern.

Lindert Anämiesymptome

1. Die hohe Eisenkonzentration in der Petersilie hilft bei Anämie, die durch Eisenmangel verursacht wird. Vitamin C im Kraut hilft bei der besseren Absorption von Eisen. Menschen, die es schwer haben, Eisenpräparate einzunehmen, wird oft gesagt, dass sie Petersiliensaft oder Tee trinken sollen.

Beseitigt Mundgeruch

1. Das Kauen einiger Zweige Petersilie hilft bei Mundgeruch oder Mundgeruch. Der frische Geschmack und der hohe Chlorophyllgehalt des Krauts erfrischen den Atem vorübergehend. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum es seit jeher als natürlicher Munderfrischer verwendet wird.

2. Herzgesundheit

3. Petersilie ist reich an Flavon-Antioxidantien, die oxidativen Stress reduzieren und somit die kardiovaskuläre Gesundheit fördern können. Dieses Kraut enthält auch einen hohen Gehalt an Vitamin B und Folsäure, die die Verdickung der Arterienwände verhindert. Außerdem senkt Kalium im Kraut den Blutdruck, was Herzkrankheiten und Schlaganfällen vorbeugt.

Gleicht Hormone aus

1. Petersilie verbessert das hormonelle Gleichgewicht bei Frauen, steigert deren Libido und die Sekretion des Östrogenhormons. Die Einnahme des Kraut hilft, hormonelle Störungen wie das prämenstruelle Syndrom, die Wechseljahre oder den verzögerten Menstruationszyklus auszugleichen. Darüber hinaus lindert Petersilientee Menstruationsbeschwerden und Beschwerden.

2. Petersilie ist reich an Vitamin A und Antioxidantien wie Carotinoid und Beta-Carotin, die die Gesundheit der Augen fördern. Es schützt die Netzhaut vor Schäden und beugt Makuladegeneration sowie Katarakten vor. Die Nährstoffe im Kraut helfen auch, Augenschwellungen und Augenringe zu verringern.

3. Die Paste aus pulverisierten Samen dieser Pflanze wird seit langem als natürliches Heilmittel gegen Haarläuse, Schuppen und Kopfhautreizungen verwendet. Es hilft auch, schwaches Haar zu stärken, gesundes Haarwachstum zu fördern und Haarausfall zu stoppen. Die Nährstoffe in diesem kraftvollen Kraut können dazu beitragen, die Keratin- und Kollagenproduktion zu steigern, wodurch das Haar vor Schäden durch freie Radikale geschützt wird. Eine Petersilienspülung kann auch dazu beitragen, die Haarfarbe zu erhalten, da sie viel Kupfer enthält.

Verwendung von Petersilie?

1. Frische und getrocknete Petersilie können verwendet werden, um verschiedenen Lebensmittelzubereitungen Geschmack zu verleihen.

Nebenwirkungen

1. Der Verzehr des Krauts kann insbesondere in großen Mengen Nebenwirkungen und Nachteile haben. Einige von ihnen umfassen Folgendes:

Verlauf

1. Petersilie wird seit mehr als 2.000 Jahren vom Menschen kultiviert und genießt in der griechischen Kultur hohes Ansehen, da sie in verschiedenen Zeremonien verwendet wurde. Die Römer haben es auch in vielerlei Hinsicht benutzt.

2. Plinius der Ältere, ein Historiker aus dem 1. Jahrhundert nach Christus, schrieb, dass er von Menschen aus allen Gesellschaftsschichten konsumiert wurde. Zunächst wurde es nur als Heilpflanze verwendet, später jedoch als Lebensmittel verzehrt.

3. Es gibt viele Mythen und Fabeln, die mit der Entstehung und dem Wachstum dieser Pflanze in vielen mediterranen und europäischen Kulturen zusammenhängen. Die Griechen glaubten, dass es aus dem Blut des gefallenen griechischen Helden Archemorus hervorgegangen war. So begannen die Griechen, es mit Tod und Zerstörung in Verbindung zu bringen. Aber im Mittelalter wurde Petersilie in die Volksmedizin aufgenommen und gewann langsam an Popularität. So hat sich möglicherweise sein Image als Gesundheitskraut entwickelt.

4. Meenakshi Nagdeve, Mitbegründer von Organic Facts, ist ein Gesundheits- und Wellness-Enthusiast und für dessen Verwaltung verantwortlich. Sie hat das Cornell Certificate Program für Ernährung und gesundes Leben an der Cornell University in den USA abgeschlossen. Sie hat ein Post-Graduate-Diplom in Management von IIM Bangalore und ein Diplom in Metallurgietechnik und Materialwissenschaften von IIT Bombay. Zuvor war sie einige Jahre in den Bereichen IT und Finanzdienstleistungen tätig. Als leidenschaftliche Anhängerin der Naturheilkunde glaubt sie an die Heilung mit Lebensmitteln. In ihrer Freizeit liebt sie es zu reisen und verschiedene Teesorten zu probieren.

Bitte weiterlesen:

1. Hausmittel zur Gewichtsreduktion sind Yoga, regelmäßige Bewegung, eine ausgewogene Ernährung mit Obst und Gemüse sowie eine Reduzierung der Aufnahme von zuckerhaltigen Nahrungsmitteln mit hohem GI

2. Die Lotuswurzel verbessert die Verdauung, senkt den Cholesterinspiegel, kontrolliert den Blutdruck und stärkt die Immunität. Lotuswurzel lindert Depressionen und verbessert die Gesundheit von Haut und Haaren.

3. Lorbeerblätter helfen, den Körper zu entgiften, den Alterungsprozess zu verlangsamen, die Wundheilung zu beschleunigen, den Körper vor bakteriellen Infektionen zu schützen und die Gesundheit von Herz und Haar zu verbessern

4. Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Sonnenblumenöl gehört die Fähigkeit, Energie und Immunität zu stärken, die Gesundheit Ihrer Haut zu verbessern, den Cholesterinspiegel zu senken und vor Asthma zu schützen.

5. Zu den wichtigsten gesundheitlichen Vorteilen von Kardamom zählen der Magen-Darm-Schutz, die Cholesterin-Kontrolle, die Krebsbekämpfung und die Linderung von Herz-Kreislauf-Problemen sowie die Verbesserung der Durchblutung.