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MOONFLOWER
Wurst, Ricotta und Fenchelpizza
Diese schmackhafte Pizza mit Wurst, Ricotta und Fenchel ist mit Sicherheit ein Familienliebling.
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Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 4 in dünne Scheiben geschnittene Roma-Tomaten
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 1 Teelöffel italienisches Gewürz
- 1/2 Teelöffel zerquetschte Paprika
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 (397 Gramm) Päckchen vorbereitete Pizzakruste
- 200 Gramm heiße italienische Wurst
- 1/2 gelbe Zwiebel, dünn geschnitten
- 200 Gramm Fenchel, in dünne Scheiben geschnitten
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml enthält Babyspinatblätter
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die rasierten Parmesankäse enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die rasierten Parmesankäse enthält
Zubereitung
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Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
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Bei mittlerer Hitze eine Bratpfanne erhitzen.Olivenöl zugeben.Tomaten, Knoblauch, italienische Gewürze, roten Pfeffer und Salz zugeben.Häufig unter Rühren ca. 5 Minuten kochen, bis die Tomaten größtenteils zerfallen sind.Tomatenmischung über der Pizzakruste verteilen.
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Dieselbe Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.Wurst hinzufügen und ca. 6 Minuten bräunen lassen.Gekochte Wurst aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen, dabei Fett in der Pfanne belassen.Zwiebel und Fenchel in die Pfanne geben und weich kochen, bis sie weich sind 5 Minuten. Fügen Sie Spinat hinzu und kochen Sie, bis die Blätter zu welken beginnen, ungefähr 30 Sekunden.
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Verteilen Sie die Wurst-Gemüse-Mischung auf der mit Tomaten bedeckten Kruste. Streuen Sie darüber eine Prise Ricotta.
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Im vorgeheizten Backofen 8 bis 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Oberseite anfängt zu bräunen.
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