Würzige Schweinelende mit Biersole

Das Schweinefleisch in einen großen Beutel mit Reißverschluss geben. In einer mittleren Schüssel Bier, Maissirup, Zwiebel, Jalapeno, Senf, Öl, Chilipulver, Honig, Knoblauch und Rosmarin verrühren. Über das Schweinefleisch gießen, den Beutel verschließen und vorsichtig hin und her werfen, um das Schweinefleisch zu bestreichen. 6-24 Stunden abkühlen lassen.

Den Grill auf mittlerer Höhe erhitzen. Das Schweinefleisch aus der Marinade nehmen und die Marinade zum Braten aufheben

Grillen Sie das Schweinefleisch bei indirekter Hitze vom Feuer weg und begießen Sie es alle 10 Minuten mit reservierter Marinade, bis die Innentemperatur etwa 45 Minuten bis 1 Stunde (150-155 F.) beträgt. Verwerfen Sie die verbleibende Marinade. Nehmen Sie das Schweinefleisch vom Grill und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.