Zimtgewürz-Tropfenplätzchen

Name: Zimtgewürz-Tropfenplätzchen
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 48
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Butterfett enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die dunkelbraunen Zucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die dunkelbraunen Zucker enthält; 2 Eier; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Milch enthält; 2 Esslöffel Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter, die Allzweckmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Zimtchips enthält; 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss; 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken; 1 1/2 Teelöffel Backpulver; 2 Teelöffel Salz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Zimtchips enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit gehackten Pekannüssen (optional)

Zutaten

Zubereitung

Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Die Backbleche einfetten.
In einer großen Schüssel das Butterfett, den hellbraunen Zucker und den dunkelbraunen Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren, dann Milch und Vanille unterrühren, bis die Mischung hell und locker ist. Zimt, Muskat, Nelken, Backpulver und Salz; Den Teig unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Zimtchips und Pekannüsse untermischen. Runde Teiglöffel auf die vorbereiteten Backbleche im Abstand von ca. 5 cm geben.
Im vorgeheizten Backofen 8 bis 10 Minuten backen, bis die Kekse ihren Glanz verlieren.