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TinaK
Zitronengrüne Bohnen mit Walnüssen und Thymian
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Zutaten
Zubereitung
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Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die grünen Bohnen hineinfallen lassen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Bohnen gerade noch gar und hellgrün sind, ca. 2 Minuten. Sofort abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
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Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Abgetropfte Bohnen, Nüsse, Zitronenschale, Zitronensaft und Thymian hinzufügen. Etwa 3 Minuten weiter kochen, bis der größte Teil des Safts verdunstet ist. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Sofort servieren.
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