Zitronenpudding Brulee mit Blaubeeren

Mischen Sie die kalte Milch- und Puddingmischung 2 Minuten lang in einer mittelgroßen Schüssel. 5 Minuten in den Kühlschrank stellen.

12 Blaubeeren zum Garnieren beiseite stellen.

Restliche Beeren in den Pudding legen.

Pudding in 4 Portionen teilen (bevorzugt 227 Gramm hitzebeständige Förmchen).

Desserts bis zum Servieren kühl stellen.

Bestreuen Sie die Oberseite jedes Desserts mit 1 Esslöffel Zucker.

Die Förmchen auf ein Backblech legen und 2 bis 3 Minuten unter den Grill legen, bis sich der Zucker karamellisiert hat, oder eine kulinarische Fackel verwenden (Hinweis: Drehen Sie die Pfanne unter den Grill, um den Zucker gleichmäßig zu karamellisieren).

Jede Brûlée mit den restlichen Blaubeeren garnieren.

Genießen! ;).