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Pascale Huntsinger
Zitronenpudding Brulee mit Blaubeeren
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Zutaten
Zubereitung
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Mischen Sie die kalte Milch- und Puddingmischung 2 Minuten lang in einer mittelgroßen Schüssel. 5 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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12 Blaubeeren zum Garnieren beiseite stellen.
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Restliche Beeren in den Pudding legen.
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Pudding in 4 Portionen teilen (bevorzugt 227 Gramm hitzebeständige Förmchen).
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Desserts bis zum Servieren kühl stellen.
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Bestreuen Sie die Oberseite jedes Desserts mit 1 Esslöffel Zucker.
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Die Förmchen auf ein Backblech legen und 2 bis 3 Minuten unter den Grill legen, bis sich der Zucker karamellisiert hat, oder eine kulinarische Fackel verwenden (Hinweis: Drehen Sie die Pfanne unter den Grill, um den Zucker gleichmäßig zu karamellisieren).
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Jede Brûlée mit den restlichen Blaubeeren garnieren.
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Genießen! ;).
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