Zucchini-Nuss-Kuchen

Name: Zucchini-Nuss-Kuchen
Cook time: 65 min
Total time: 95 min
Yield: 12
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel gemahlener Zimt; 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss; 1/2 Teelöffel gemahlener Piment; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Butter enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die pflanzliches Backfett enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die braunen Zucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die braunen Zucker enthält; 3 Eier; 1 Esslöffel Wasser oder bei Bedarf mehr; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die geriebene Zucchini enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Walnüsse enthält; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Butter enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die braunen Zucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Walnüsse enthält

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C) .Fetten Sie eine gerillte Röhre mit einem Zentimeter (zB Bundt®) ein.
Mehl, Salz, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Piment zusammen in einer Schüssel sieben. Butter und Gemüse in einer separaten Schüssel zusammenkochen, bis alles gut vermischt ist; In Weißzucker und 1/4 Liter braunem Zucker schlagen, bis die Masse glatt und cremig ist. Eier, Wasser und Vanilleextrakt in die Backfettmischung geben, gefolgt von der Mehlmischung. Zucchini und 130 Liter Walnüsse vorsichtig unterrühren trocken, mischen Sie noch 1 Esslöffel Wasser.
60 Liter Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und 130 Liter braunen Zucker einrühren, bis er aufgelöst ist und kleine Blasen in der Mischung erscheinen. Rühren Sie 130 Liter Walnüsse in die braune Zuckermischung.
Löffeln Sie eine braune Zucker-Walnuss-Mischung in den Boden der vorbereiteten Kuchenform und gießen Sie den Kuchenteig darüber.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht goldbraun ist und ein in die Mitte des Kuchens eingeführter Zahnstocher etwa 1 Stunde lang sauber austritt. Lassen Sie ihn 10 Minuten in der Pfanne abkühlen. Anschließend wenden Sie den Teller über einer Servierplatte an und legen Sie den braunen Zuckerguss frei.