Auflauf mit Hackfleisch und Rotkohl

Name: Auflauf mit Hackfleisch und Rotkohl
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Niederländisch
Ingredients: 1 kg Krümelige Kartoffel; 2 el traditionelles Olivenöl; 500 g Rinderhackfleisch; 2 tl Kümmel; 600 g Rotkohl schneiden; 2 Pink Lady Apfel oder ein anderer süßer und aromatischer Apfel; 150 ml halb entrahmte Milch; 4 el Paniermehl; 40 g ungesalzene Butter oder Margarine

Rotkohl, Hackfleisch, Apfel und Kartoffelpüree in einem Gericht aus dem Ofen, gewürzt mit Kümmel.

Zutaten

Küchengeräte

1 Pürieren Sie Tamper
1 Püree Cutter
1 Auflaufform (30 x 40 cm)

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in Wasser mit Salz in 20 Minuten kochen, bis sie fertig sind.
In der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne oder Pfanne erhitzen und das Hackfleisch braun und schuppig braten. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Fügen Sie Kümmel und Rotkohl hinzu und erwärmen Sie sich in 5 Minuten. Häufig rühren Nimm das Feuer weg.
Ofen auf 200 ° C vorheizen
Die Äpfel in Viertel schneiden, den Kern herausnehmen und in Würfel schneiden. Milch erhitzen.
Die Kartoffeln und das Püree mit dem Pürpistel oder dem Quetscher abtropfen lassen. Milch und Apfel dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Hackfleischmischung in die Auflaufform geben. Teilen Sie das Püree darüber. Mit den Semmelbröseln bestreuen und Butter in kleinen Klumpen verteilen.
Im Ofen ca. 30 Minuten backen.