Dajaj fe ga3ateh - Hühnchen am Boden (Bahrain)

Name: dajaj fe ga3ateh - Hühnchen am Boden (Bahrain)
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: Wasser; Meersalz nach Geschmack; 400 Gramm Hähnchenstück (Brust, Beine, Flügel, was immer Sie wollen); 2 große Zwiebeln, dünn geschnitten; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter mit Basmati-Reis (eingeweicht); khaliji mixed gewürz ( Gulf Spices (Ibzar) , ich verwende eine Mischung davon und Gemischte Gewürze in Baharat Aka - Mittlerer Osten (der echte Mix ); 1 Zimtstange; 3 -4 teilweise offene Kardamomhülsen; 1 Teelöffel Kurkuma; Hühnerbrühe oder Wasser

Lecker und einfach! "Ein traditionelles bahrainisches Rezept, das ursprünglich für das Welcome to Bahrain Tag Game veröffentlicht wurde! Ab einem Rezept geändert

Zutaten

Khaliji mixed gewürz ( Gulf Spices (Ibzar) , ich verwende eine Mischung davon und Gemischte Gewürze in Baharat Aka - Mittlerer Osten (der echte Mix )
1 Zimtstange
3 -4 teilweise offene Kardamomhülsen
1 Teelöffel Kurkuma
Hühnerbrühe oder Wasser

Zubereitung

In der Zwischenzeit Öl in einem Topf/Topf erhitzen. Hühnchenteile mit Gewürzen beifügen und in den Topf geben (Hinweis: Wenn die Stücke groß sind, schneiden Sie die Schlitze in das Hühnchen und reiben Sie die Gewürze innen und unter die Haut, wenn die Haut aufliegt).
Fügen Sie Zwiebeln und ganze Gewürze hinzu.
Braten, bis die Zwiebeln weich sind.
Fügen Sie Reis und Kurkuma hinzu und fügen Sie etwas Brühe über den Reis hinzu, mischen Sie etwas.
Bedecken Sie und reduzieren Sie die Hitze auf mittlerer Stufe - kochen Sie für ungefähr 45 Minuten. Hinweis: Legen Sie ein Papiertuch zwischen Deckel und Topf, damit es das zusätzliche Wasser aufnimmt.
Enjoy!