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Emily Wong
Einfacher Eichelkürbis
Das Backen von Winterkürbis, der mit der Seite nach unten in eine kleine Menge Wasser geschnitten wurde, macht ihn wirklich zart und beseitigt harte Stellen. Dieses Rezept stammt von einem Aufkleber auf einem Kürbis, den ich vor einigen Jahren gekauft habe.
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Zutaten
Zubereitung
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Backofen auf 400 Fahrenheit vorheizen.
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Den Kürbis halbieren und alle Samen und Fäden entfernen. (Die Innenseite des Kürbisses mit einem Löffel abkratzen.)
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Legen Sie die Kürbishälften verkehrt herum in eine flache Pfanne. Gießen Sie Wasser bis zu einer Tiefe von 2/3 cm in die Pfanne (je nach Größe der verwendeten Pfanne kann mehr oder weniger Wasser verwendet werden).
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35 Minuten backen. Falls noch Wasser übrig ist, abtropfen lassen.
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Den Kürbis wenden. Die geschnittene Seite des Kürbisses auf Wunsch leicht mit Salz bestreuen. Die Marmelade und die geschmolzene Butter mischen und die geschnittene Seite der Kürbisstücke mit einem Löffel übergießen.
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5 Minuten unter den Grill stellen oder bis sie leicht gebräunt sind.
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