Eisbergsalat-Lauch-Eintopf mit Curry und geräuchertem Hühnchen

Name: Eisbergsalat-Lauch-Eintopf mit Curry und geräuchertem Hühnchen
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 125 Kilogramm Krümelige Kartoffeln; 2 Esslöffel neutrales Öl; 2 Lauch; 1 Esslöffel Currypulver; 5 Ernte Eisbergsalat; 2 paket geräuchertes Hähnchenfilet; 150 ml heiße Milch

Zutaten

Zubereitung

Die Kartoffeln in 20 Minuten mit viel Salz in reichlich Wasser kochen.
Schneiden Sie den Lauch in dünne Ringe.
Erhitzen Sie das Öl unter Rühren und rühren Sie den Lauch innerhalb von 3-4 Minuten mit dem Currypulver, bis Sie die gewünschte Menge erreicht haben.
Schneiden Sie den Eisbergsalat in dünne Streifen.
Die Hälfte des Hähnchenfilets in Würfel schneiden und das andere Hähnchenfilet in dünne Scheiben schneiden.
Die Kartoffeln abgießen, zerdrücken und mit der Milch zu einem glatten Püree rühren.
Löffeln Sie drei Viertel der Vormischung durch die Maische und fügen Sie die Slares und die Hühnerwürfel hinzu, während Sie von Hand umrühren.
Den Eintopf kurz anwärmen und den Salat leicht schrumpfen lassen.
Den Eintopf in tiefe Teller geben.
Mit dem restlichen Lauch und den geräucherten Hühnchenscheiben garnieren.