Gegrillter provolone oder provoleta käse

Name: gegrillter provolone oder provoleta käse
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 6
Ingredients: 300 Gramm Provolone (5 Runden, 2/3 cm dick) oder 300 Gramm Proveleta (5 Runden, 2/3 cm dick); 2 Esslöffel Olivenöl; 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano; 1/2 Teelöffel gerissener Pfeffer; 6 Scheiben Serrano Schinken

Gegrillter Provolone-Käse aus dem LCBO Food and Drink Magazine Provoleta ist ein traditioneller argentinischer Käse. Er hat eine Textur, mit der er gegrillt werden kann. Mit Provolone wird der gleiche Geschmack erzielt, kann jedoch nicht auf dem Grill verwendet werden und muss stattdessen in einer beschichteten Pfanne gekocht werden. Das Gewicht des Käses in den Zutaten ist eine Schätzung. Versuchen Sie, zwei 0,25 "dicke Runden des Käses zu erhalten.

Zutaten

Zubereitung

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Käse mit Olivenöl bestreichen und 45 Sekunden bis 1 Minute braten oder bis sich eine braune Kruste auf dem Boden gebildet hat und der Käse zu schmelzen beginnt.
Lassen Sie die Pfanne 2 Minuten von der Hitze abkühlen oder bis der Käse abgekühlt ist, um ihn in einem Stück aus der Pfanne zu nehmen.
Schieben Sie den Käse aus der Pfanne und drehen Sie ihn um, sodass die gebräunte Kruste oben liegt.
Mit Oregano und Pfeffer bestreuen.
Mit Serrano-Schinken servieren.

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