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Top 9 der gesündesten Lebensmittel zum Abnehmen und Wohlfühlen

Fazit

  1. Dank der modernen Medizin war die Lebenserwartung der Menschen noch nie so hoch.

  2. Ein negativer Aspekt der Modernisierung und Technologie ist jedoch die erhöhte Verfügbarkeit von hochverarbeitetem Junk Food.

  3. Junk-Food ist oft kalorienreich und voller ungesunder Zutaten, die mit einem erhöhten Risiko für chronische Krankheiten verbunden sind. Gute Beispiele sind Zucker und Transfette.

  4. Auch wenn Sie die ungesunden modernen Lebensmittel aus Ihrer Ernährung verbannen, können Sie eine endlose Vielfalt an gesunden und köstlichen Lebensmitteln essen.

1. Fleisch

  1. Dies schließt Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Hühnchen und verschiedene andere Tiere ein.

  2. Menschen sind Allesfresser und essen seit Hunderttausenden (wenn nicht Millionen) von Jahren sowohl Pflanzen als auch Fleisch.

  3. Das Problem ist, dass das heutige Fleisch nicht mehr so ​​ist wie früher. Es wird oft von Tieren geerntet, die Getreide gefressen haben und mit Hormonen und Antibiotika vollgepumpt wurden, damit sie schneller wachsen (1).

  4. Vor der industriellen Revolution stammte Fleisch von Tieren, die auf verschiedenen Pflanzen herumstreifen und grasen durften, und denen keine Wachstumsförderer injiziert wurden. So soll Fleisch sein.

  5. Beispielsweise besteht die natürliche Ernährung von Kühen aus Gras und nicht aus Getreide. Rindfleisch von grasgefütterten Kühen hat ein viel besseres Nährstoffprofil. Es enthält (2, 3, 4):

  6. Einfach gesagt, es ist eine großartige Idee, frisches Fleisch von gesunden, natürlich aufgezogenen Tieren zu konsumieren.

  7. Umgekehrt sollten Sie die Aufnahme von verarbeitetem Fleisch einschränken, was mit verschiedenen gesundheitlichen Problemen verbunden ist.

2. Fisch

  1. Beliebte Fischarten sind Lachs, Forelle, Schellfisch, Kabeljau, Sardinen und viele andere.

  2. In Bezug auf die Ernährung sind die Menschen häufig anderer Meinung. Eines der wenigen Dinge, denen sich alle einig zu sein scheinen, ist, dass Fisch gut für Sie ist.

  3. Fisch ist reich an hochwertigen Proteinen, verschiedenen essentiellen Nährstoffen und Omega-3-Fettsäuren, die die Gesundheit von Herz und Gehirn fördern.

  4. Omega-3-Fettsäuren scheinen für die psychische Gesundheit und die Vorbeugung von Herzerkrankungen von besonderer Bedeutung zu sein (5).

  5. Sie sind auch sehr hilfreich bei Depressionen, was bedeutet, dass Sie sich jeden Tag besser fühlen können, wenn Sie 1-2 Mal pro Woche Fisch essen (6).

  6. Aufgrund der Meeresverschmutzung können jedoch einige große und ältere Fische einen hohen Anteil an Schadstoffen wie Quecksilber enthalten.

  7. Im Allgemeinen überwiegen die gesundheitlichen Vorteile von Fischen jedoch bei weitem alle potenziellen Risiken (7).

3. Eier

  1. Eier gehören zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt, und das Eigelb ist mit Abstand der nahrhafteste Teil.

  2. Stellen Sie sich vor, die in einem Ei enthaltenen Nährstoffe reichen aus, um ein ganzes Babyhuhn zu züchten.

  3. Trotz der Behauptung einiger Gesundheitsexperten in den letzten Jahrzehnten führt der Verzehr von Eiern nicht zu Herzinfarkten.

  4. Wenn Sie Eier essen, ändert sich Ihr LDL-Cholesterin von klein, dicht (schlecht) zu groß (gut), während gleichzeitig Ihr "gutes" HDL-Cholesterin erhöht wird (8).

  5. Es enthält auch die einzigartigen Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin, die beide für die Gesundheit der Augen von großer Bedeutung sind (9).

  6. Eier haben einen hohen Sättigungsindex, was bedeutet, dass Sie sich satt fühlen und möglicherweise weniger Kalorien aufnehmen (10).

  7. Eine Studie mit 30 übergewichtigen und fettleibigen Frauen ergab, dass sie beim Frühstück mit Eiern bis zu 36 Stunden weniger Kalorien zu sich nahmen als beim Bagel-Frühstück (11).

  8. Denken Sie daran, dass die Art und Weise, wie Sie Eier kochen, sich auf deren allgemeinen Nutzen auswirken kann. Wildern und Kochen sind wahrscheinlich die gesündesten Kochmethoden.

4. Gemüse

  1. Gemüse enthält Spinat, Brokkoli, Blumenkohl, Karotten und viele andere.

  2. Sie sind reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und Nährstoffen, die für Ihren Körper wichtig sind.

  3. In Beobachtungsstudien ist der Verzehr von Gemüse mit einem geringeren Risiko für Krebs, Diabetes und Herzerkrankungen verbunden (12, 13, 14, 15).

  4. Es wird empfohlen, jeden Tag Gemüse zu essen. Sie sind gesund, sättigend, kalorienarm und eine gute Möglichkeit, Ihre Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten.

5. Obst

  1. Wie Gemüse sind Obst und Beeren mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen und einem verringerten Risiko für chronische Krankheiten verbunden.

  2. Sie sind reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und Vitamin C, haben eine niedrige Energiedichte und sind fast unmöglich zu überessen.

  3. Obwohl Obst und Beeren zu den gesündesten Lebensmitteln gehören, müssen Sie bei einer kohlenhydratarmen Ernährung die Aufnahme reduzieren. Sie sind immer noch ziemlich reich an Kohlenhydraten.

  4. Einige Früchte enthalten jedoch weniger Kohlenhydrate als andere.

6. Nüsse und Samen

  1. Zu den häufigsten Nüssen und Samen zählen Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Macadamianüsse, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und viele andere.

  2. Nüsse und Samen enthalten viele essentielle Nährstoffe und sind besonders reich an Vitamin E und Magnesium.

  3. Trotz einer hohen Energiedichte und eines hohen Fettgehalts ist der Verzehr von Nüssen mit einer verbesserten Insulinsensitivität, einem geringeren Körpergewicht und einer verbesserten Gesundheit verbunden (16, 17, 18).

  4. Nüsse sind jedoch kalorienreich und können bei manchen Menschen den Gewichtsverlust behindern. Iss daher Nüsse in Maßen, wenn du ständig Naschereien damit machst.

7. Knollen

  1. Wurzelgemüse wie Kartoffeln und Süßkartoffeln ist gesund, nahrhaft und sehr sättigend.

  2. Viele Bevölkerungsgruppen auf der ganzen Welt haben sich auf Knollen als Grundnahrungsmittel verlassen und blieben bei ausgezeichneter Gesundheit (19).

  3. Sie sind jedoch immer noch sehr reich an Kohlenhydraten, hauptsächlich Stärke, und verhindern die Stoffwechselanpassung, die erforderlich ist, um die Vorteile einer kohlenhydratarmen Ernährung voll auszuschöpfen.

  4. Stärkehaltige Knollen wie Kartoffeln enthalten eine gesunde Art von Ballaststoffen, die als resistente Stärke bezeichnet werden.

  5. Kartoffeln zu kochen und über Nacht abkühlen zu lassen, ist eine hervorragende Methode, um ihren resistenten Stärkegehalt zu erhöhen.

8. Fette und Öle

  1. Ergänzen Sie Ihre Ernährung mit einigen gesunden Fetten und Ölen wie Olivenöl und Fischöl.

  2. Fischölergänzungen gehören zu den besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D. Wenn Sie den Geschmack nicht mögen, können Sie sie in Kapselform kaufen.

  3. Zum Kochen bei starker Hitze wählen Sie am besten gesättigte Fette wie Kokosnussöl und Butter. Das Fehlen von Doppelbindungen macht sie hitzebeständiger (20).

  4. Olivenöl ist auch ein ausgezeichnetes Speiseöl, während natives Olivenöl besonders gut als Salatsauce geeignet ist. Beide wurden mit einem verringerten Risiko für chronische Krankheiten in Verbindung gebracht (21, 22).

9. High-Fat Dairy

  1. Zu den fettreichen Milchprodukten gehören Käse, Sahne, Butter und Vollfettjoghurt.

  2. Hochfette Milchprodukte sind reich an gesättigten Fetten, Kalzium und anderen Nährstoffen.

  3. Milchprodukte aus der Milch grasgefütterter Kühe sind reich an Vitamin K2, das für die Gesundheit von Knochen und Herzkreislauf wichtig ist (23, 24).

  4. In einer großen Übersicht wurde der Verzehr von fettreicher Milch mit einem geringeren Risiko einer Gewichtszunahme im Laufe der Zeit in Verbindung gebracht (25).

  5. Beobachtungsstudien aus Holland und Australien zeigten, dass diejenigen, die die fettreichste Molkerei aßen, ein viel geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Todesfälle hatten als diejenigen, die am wenigsten aßen (26, 27). .

  6. Natürlich beweisen diese Beobachtungsstudien nicht, dass fettreiche Milchprodukte die Besserung verursacht haben, und nicht alle Studien stimmen darin überein.

  7. Allerdings deutet dies definitiv darauf hin, dass fettreiche Milchprodukte nicht der Bösewicht sind, für den sie gemacht wurden.