Gekochtes Huhn

Name: gekochtes Huhn
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (1,3 kg) ganzes Hähnchen; 1 große Zwiebel, halbiert - ungeschält; 3 Karotten, in Stücke geschnitten - ungeschält; 2 Stangen Sellerie, in Stücke geschnitten; 1 Esslöffel ganze Pfefferkörner; Wasser zum überdecken

Ein Rezept für gekochtes Hühnchen; gekochtes Hühnerfleisch ist in vielen anderen Rezepten gefragt und ist ein wunderbares Grundrezept für viele Zwecke.

Zutaten

1 (1,3 kg) ganzes Hähnchen
1 große Zwiebel, halbiert - ungeschält
3 Karotten, in Stücke geschnitten - ungeschält

2 Stangen Sellerie, in Stücke geschnitten
1 Esslöffel ganze Pfefferkörner
Wasser zum überdecken

Zubereitung

Hühnchen mit Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Pfefferkörnern in einen großen Topf geben; Fügen Sie Wasser hinzu, um sich zu bedecken.
Topf abdecken und zum Kochen bringen; Die Hitze auf ein leichtes Kochen reduzieren und etwa 90 Minuten kochen lassen, oder bis das Hühnerfleisch vom Knochen fällt.
Das Hähnchen entfernen, abkühlen lassen und das Fleisch zerkleinern oder hacken..