Glutenfreier No-Bake-toblerone-Käsekuchen

Name: Glutenfreier No-Bake-toblerone-Käsekuchen
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 deluxe Toblerone Cheesecake, 12-16
Ingredients: 125 g glutenfreie Kekse (ich habe eine Packung Freelicious Tea Biscuits verwendet); 60 g Butter, geschmolzen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 30 ml mit Mandelmehl; 2 Esslöffel Puderzucker; 500 g Frischkäse bei Raumtemperatur (2 Päckchen Philadelphia-Frischkäse); 300 ml eingedickte Creme (oder stattdessen Doppelcreme verwenden); 200 g Toblerone Schokoriegel, grob gerieben; 200 g Toblerone Schokoriegel, grob gerieben

Inspiriert von recipe366782, habe ich diese Version völlig glutenfrei gemacht und einige kleine Anpassungen vorgenommen, die der Größe und Verfügbarkeit der Zutaten besser entsprechen. Ich habe diesen Käsekuchen für Ostern 2013 gemacht und ihn mit mit Mini-Bonbons überzogenen Ostereiern dekoriert Dieser Käsekuchen - 0,5 in Füllung und 0,5 gerieben für das Topping. Toblerone ist derzeit auf der Kraft-Website als glutenfrei aufgeführt. Käsekuchen wird am besten am Tag vor dem Servieren zubereitet.

Zutaten

Zubereitung

Den Boden und die Seiten einer 22-cm-Springform mit hochwertigem Backpapier einfetten und auskleiden.
Die Kekse mit einer Küchenmaschine oder mit einem Nudelholz so fein wie möglich zerkleinern.
In einer mittelgroßen Schüssel alle Käsekuchen-Grundzutaten mischen und gut vermischen.
Drücken Sie die Keksgrundmischung gleichmäßig in den Boden der vorbereiteten Pfanne. (Wenn die Mischung nicht fest genug war, um im Boden zusammenzuhalten, fügen Sie eine unterschiedliche kleine Menge Wasser hinzu und mischen Sie sie durch.) .Kühlen Sie ab.
Für die Käsekuchen-Schicht die beiden Frischkäse-Päckchen mit einem Mixer ca. 3 Minuten weich und cremig rühren.
Die Sahne und die geschmolzene Schokolade dazugeben und langsam vermengen, bis alles gut vermischt ist und die Farbe gleichmäßig ist.
Die Schokoladenkäsemischung über den Boden gießen und darüber streichen.
Die restlichen 200 Gramm Toblerone-Schokolade in einer Schicht grob raspeln und vorsichtig über die Oberseite des Käsekuchens streuen, bis eine gleichmäßige und vollständige Bedeckung erreicht ist.
Kühlen Sie den Käsekuchen für 4 Stunden oder über Nacht.
Aus der Dose nehmen und servieren (zu Ostern habe ich kleine mit Bonbons überzogene Ostereier auf den Käsekuchen gelegt - achten Sie darauf, dass die verwendeten Dekorationen glutenfrei sind, falls dies für die Ernährung erforderlich ist).

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