Hachis parmentier (kartoffelpüree auflauf)

Name: hachis parmentier (kartoffelpüree auflauf)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Zwiebeln, gehackt; 3 Knoblauchzehen, gehackt (oder gepresst); 1 Esslöffel Butter; 2 Esslöffel Olivenöl; 3 Tomaten, gehackt; 600 Gramm mageres Rinderhackfleisch; 1 Esslöffel Herbes de Provence (oder andere Kräuter nach Ihrem Geschmack); Salz und Pfeffer zum Abschmecken; 1 Eigelb; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml mit Gruyere-Käse, gerieben (kann auch Emmental oder ähnliches verwenden); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter enthält Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,25 Liter enthält Kartoffelpüree (Instant ist in Ordnung); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml mit Gruyere-Käse, gerieben (kann auch Emmental oder ähnliches verwenden)

Machen und teilen Sie dieses Rezept von Hachis Parmentier (Kartoffelpüree Auflauf) aus.

Zutaten

1 Esslöffel Herbes de Provence (oder andere Kräuter nach Ihrem Geschmack)
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
1 Eigelb
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
190 ml mit Gruyere-Käse, gerieben (kann auch Emmental oder ähnliches verwenden)
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1 Liter enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1,25 Liter enthält Kartoffelpüree (Instant ist in Ordnung)
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
190 ml mit Gruyere-Käse, gerieben (kann auch Emmental oder ähnliches verwenden)

Zubereitung

In einer großen Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch in Butter und Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten kochen. Tomaten, Rinderhackfleisch, Kräuter, Salz und Pfeffer einrühren. Bis das Fleisch gut gebräunt ist. Hitze abstellen und fügen Sie Eigelb und Parmesankäse hinzu und rühren Sie um, um vollständig zu mischen.
Das Fleisch auf dem Boden einer leicht geölten Auflaufform verteilen (ein 9x13 wäre perfekt). Die Kartoffeln auf der Fleischmischung verteilen. Zum Schluss den geriebenen Käse darüber streuen.
15 bis 20 Minuten bei 400 Grad backen, bis der Käse geschmolzen und die Kartoffeln leicht gebräunt sind.