Holländische Zwiebelsuppe mit Dampfbalken

Name: Holländische Zwiebelsuppe mit Dampfbalken
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Niederländisch
Ingredients: 600 g Zwiebel; 4 el traditionelles Olivenöl; 2 el Weizenmehl; 1 tl Kristallzucker; tl Zimtpulver; 1 Liter Hühnerbrühe Tablette; 8 schneiden weißes Kasinobrot; 150 g geriebener Gouda Käse; 4 einfügen Schinkenscheiben

Eine preiswerte Zwiebelsuppe, serviert mit Dampfbalken.

Zutaten

Zubereitung

Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe anbraten. Mit Mehl, Zucker und Zimt bestreuen und 1 Minute kochen lassen.
Die Brühe einfüllen und die Suppe zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen und die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen.
Entfernen Sie die Brotkrusten. Die Hälfte der Brotscheiben mit dem Käse bedecken. Schinken darüber verteilen und mit dem restlichen Brot bedecken.
Schneiden Sie jeden Doppelschnitt in 2 Riegel Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das geröstete Brot auf beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
Schaufeln Sie die Zwiebelsuppe in die Schüsseln, bestreuen Sie den Käse und fügen Sie das geröstete Brot hinzu.