Knoblauch Froschschenkel

Name: Knoblauch Froschschenkel
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 16 große Froschschenkel oder 32 kleine Froschschenkel; Allzweckmehl; 2 Esslöffel Butter; 2 Teelöffel Maisöl; 4 Teelöffel Knoblauchbutter; Salz-; Pfeffer; Zitronenscheibe (zum Garnieren); glatte Petersilie; Zitronenscheibe (zum Garnieren)

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Zutaten

Zubereitung

Beine unter kaltem Wasser reinigen und trocknen.
Machen Sie mit einem kleinen Messer einen Einschnitt zwischen und Knochen des unteren Teils eines Beins und führen Sie ihn durch das andere (kreuz und quer).
Ofen auf 400 ° F vorheizen.
Salz und Pfeffer auf jedes Bein geben und mit Mehl bedecken.
In einem Topf die Butter dazugeben und 4 Minuten auf jeder Seite anbraten.
In einen kleinen Topf Knoblauchbutter, Petersilie und Zitronensaft geben; ein paar Minuten köcheln lassen.
Legen Sie die Beine in eine Auflaufform; Über die Knoblauchsauce gießen und ca. 30 bis 35 Minuten backen.
Auf vorgewärmten Tellern servieren. Guten Appetit.