Knoblauch gebratener Spinat (ina garten)

Name: Knoblauch gebratener Spinat (ina garten)
Cook time: 4 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 600 Gramm Baby-Spinatblätter; 2 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel gehackter Knoblauch (6 Nelken); 2 Teelöffel koscheres Salz, ich benutze weniger; 0,75 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 Esslöffel ungesalzene Butter; 1 Zitrone

Ich habe Ina gesehen, wie sie vor ein paar Wochen diese superleichte Beilage gemacht hat. Sie ist einfach, lecker und sehr lecker. Von: Food Network / Barfuß Contessa Family Style von uns.

Zutaten

Zubereitung

Den Spinat gut in kaltem Wasser abspülen, um sicherzustellen, dass er sehr sauber ist. In einer Salatschleuder trocken schleudern, wobei nur ein wenig Wasser an den Blättern haften bleibt.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einem sehr großen Topf oder in einem holländischen Ofen und braten Sie den Knoblauch bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute lang an, aber nicht, bis er gebräunt ist.
Den ganzen Spinat, das Salz und den Pfeffer in den Topf geben, mit Knoblauch und Öl vermischen, den Topf abdecken und 2 Minuten kochen lassen. * Zu diesem Zeitpunkt stellte Ina die Flamme/Wärmequelle ab, deckte die Pfanne und die Pfanne ab Lassen Sie es verwelken, bis es servierfertig ist. So habe ich es gemacht und es hat wunderbar funktioniert.
Decken Sie den Topf ab, drehen Sie die Hitze auf und kochen Sie den Spinat für eine weitere Minute, wobei Sie mit einem Holzlöffel umrühren, bis der gesamte Spinat verwelkt ist.
Mit einem geschlitzten Löffel den Spinat in eine Servierschüssel heben und mit der Butter, einer Prise Zitrone und einer Prise Meer oder koscherem Salz bedecken. Heiß servieren.